вологість:
тиск:
вітер:
Рецепт дня: швидкий ягідний пиріг
08 серпня 2025 р. 12:31
08 серпня 2025 р. 12:31
Як приготувати домашній пиріг з ягодами менше ніж за годину — простий рецепт з доступних інгредієнтів
Пироги — це не лише про довге замішування тіста чи години на кухні. Якщо ви шукаєте швидкий, смачний і ароматний десерт до чаю, цей рецепт стане справжньою знахідкою. Ніжне тісто, сезонні ягоди та легка сметанна заливка — ідеальне поєднання для домашньої випічки.
Інгредієнти для тіста
- Вершкове масло — 180 г (розтопити)
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — ¾ склянки
- Борошно — 2,5 склянки
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Ягоди (будь-які, свіжі або заморожені) — 150–180 г
Для заливки:
- Сметана 20% — 200 г
- Цукор — 2 ст. л.
Покроковий рецепт швидкого ягідного пирога
Крок 1: Приготування тіста
У глибокій мисці змішайте розтоплене вершкове масло, цукор і яйця. Додайте борошно з розпушувачем. Замісіть м’яке тісто. Викладіть тісто у форму для запікання, розподіливши рівномірно руками. Не забудьте зробити невисокі бортики.
Крок 2: Випікання з ягодами
На дно форми викладіть ягоди. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці близько 30–35 хвилин.
Крок 3: Заливка
Поки пиріг ще гарячий, змішайте сметану з цукром та рівномірно залийте пиріг зверху.
Для кращого результату — поставте пиріг ще на 5 хвилин у вимкнену, але теплу духовку, щоб заливка «схопилася».
Корисні поради
- Ягоди : можна використовувати полуницю, чорницю, вишню або навіть суміш ягід — усе залежить від сезону і ваших уподобань.
- Форма : ідеальна — діаметром 24–26 см, з бортиками висотою 3–4 см.
- Заміна інгредієнтів : замість сметани можна взяти грецький йогурт або вершки.
Поширені запитання
Чи можна використовувати заморожені ягоди?
Так, але не розморожуйте їх заздалегідь — просто одразу викладіть у форму.
Чим замінити розпушувач?
Можна використати ½ ч. л. соди, погашеної оцтом або лимонним соком.
Скільки часу пиріг зберігається?
У холодильнику — до 3 днів, краще в герметичному контейнері.
Типові помилки
- Занадто багато ягід — тісто може не пропектися повністю.
- Не даєте заливці схопитися — вона буде рідкою.
- Використовуєте холодну заливку — краще, щоб сметана була кімнатної температури.
Джерело: novograd.city
Новини рубріки
«Ваш родич у біді», або як шахраї вкрали 40 тисяч гривень у жительки Звягельщини
08 серпня 2025 р. 15:37
Мешканка Чоповицької громади втратила 9 тисяч через шахрая з Facebook
08 серпня 2025 р. 15:35
У липні на дорогах Житомирщини загинули 6 людей
08 серпня 2025 р. 15:30