вологість:
тиск:
вітер:
Болгарський таратор: рецепт швидкого холодного супу, що готується за 10 хвилин
29 червня 2026 р. 12:04
29 червня 2026 р. 12:04
Болгарський таратор – це традиційний холодний суп, що вирізняється простотою та швидкістю приготування. Ця страва, яка не вимагає термічної обробки, готується всього за 10 хвилин і відома своїми освіжаючими властивостями, а також легкістю для засвоєння організмом. Для приготування 2-3 порцій таратору необхідні такі інгредієнти: * Кисле молоко (або густий натуральний йогурт/кефір) – 500 мл * Свіжі огірки – 2 штуки (середнього розміру) * Крижана вода – 150-200 мл (для регулювання густоти) * Волоські горіхи – 30-40 грамів (приблизно невелика жменя) * Часник – 1-2 зубчики * Свіжий кріп – 1 пучок * Оливкова або соняшникова олія – 2 столові ложки * Сіль – за смаком Процес приготування таратору є максимально простим і швидким, не вимагаючи використання плити. Щодо подачі, цей суп слід подавати максимально охолодженим. Для додаткового охолодження в тарілку можна додати 2-3 кубики льоду. Болгари іноді додають кілька крапель лимонного соку, щоб надати страві додаткової кислинки. Також варто зазначити, що кефір може бути використаний замість йогурту, проте в такому випадку суп матиме більш рідку консистенцію.
Джерело: novograd.city
Новини рубріки
Курненська громада провела благодійний захід єднання напередодні Дня Конституції
29 червня 2026 р. 13:27
