вологість:
тиск:
вітер:
Коли оладки вже набридли: 3 швидкі страви з кабачків, які захочеться готувати щодня
15 липня 2026 р. 12:09
15 липня 2026 р. 12:09
Кабачковий сезон у розпалі, і якщо ви вже не знаєте, куди подіти черговий кабачок від родичів чи з власного городу – цей матеріал для вас. Забудьте про звичне обсмажування кружальцями з майонезом чи гори жирних оладків. Зібрали три прості, літні та візуально красиві рецепти, які не заберуть багато часу у спеку.
Ця страва має святковий вигляд, але готується з найпростіших продуктів. Торт виходить ніжним, соковитим і чудово смакує холодним прямо з холодильника.
Що знадобиться:
- Кабачки – 2 шт. (середні, приблизно 600 г)
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 3–4 ст. ложки
- Сметана або густий йогурт (для соусу) – 150 г
- Часник – 2–3 зубчики
- Помідори – 2–3 шт.
- Свіжа зелень (кріп, петрушка) – невеликий пучок
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – для смаження млинців
Як готувати:
Чудова альтернатива картоплі фрі. Вони виходять хрумкими зовні та соковитими всередині, а головне – жодної зайвої олії та стояння над гарячою пательнею.
- Кабачки – 2 шт. (краще брати молоді, з ніжною шкіркою)
- Яйця – 2 шт.
- Твердий сир (наприклад, пармезан чи будь-який інший, що добре треться) – 70 г
- Панірувальні сухарі – 3–4 ст. ложки
- Сушений часник, паприка, сіль – за смаком
Якщо ви ніколи не куштували сирі кабачки – час це виправити. Молоді овочі дуже ніжні, хрумкі та чимось нагадують свіжі огірки, але мають цікавіший смак.
- Молодий кабачок або цукіні – 1 шт.
- Лимонний сік – 1 ст. ложка
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Мед або цукор – 0,5 ч. ложки
- Свіжа м'ята або кріп – кілька гілочок
- Сіль, свіжозмелений чорний перець
- Трохи бринзи або фети (за бажанням)
Смачного!
Джерело: novograd.city
Новини рубріки
З 1 серпня закриють для нових поховань Смолянське військове кладовище у Житомирі
15 липня 2026 р. 12:42