вологість:
тиск:
вітер:
Сезон кавунів: як не отруїтися
21 липня 2026 р. 10:37
21 липня 2026 р. 10:37
Кавуни майже на 90% складаються з води й багаті на вітаміни та антиоксиданти, але недозрілі чи неправильно куплені ягоди можуть спричинити отруєння. Житомирський обласний центр контролю та профілактики хвороб пояснює, як обрати безпечний кавун і кому його варто обмежити.
Чим корисний кавун
Оскільки кавун майже на 90% складається з води, він допомагає уникнути зневоднення.
Ягода містить антиоксиданти – лікопен і каротиноїди. Вони зміцнюють серце, знижують рівень «поганого» холестерину, допомагають контролювати тиск і діабет, зменшують ризик онкозахворювань. Ще одна речовина, холін, потрібна мозку й нервовій системі для пам'яті, настрою та роботи м'язів.
Крім того, кавун – джерело вітамінів А, C, К та мінералів: міді, калію й магнію. Харчові волокна у складі допомагають роботі кишечника й підтримують серцево-судинну систему.
Кому варто обмежити кавун
За словами фахівців, у кількох випадках ягоду треба вживати обережно.
Людям з гіперкаліємією (надлишком калію в крові) великі порції можуть спричинити аритмію чи спазми м'язів. Вагітним не варто зловживати м'якоттю через навантаження на нирки. Обережними мають бути й ті, хто має захворювання сечостатевої системи, особливо з каменями в нирках – кавун може спровокувати їх відходження.
Три причини отруєнь
Отруєння кавунами влітку трапляються часто, надто серед дітей. Фахівці називають три головні причини.
Кавуни не в сезон. Куплені надто рано ягоди не дозрівають природно. Вони можуть містити залишки хімікатів, які ще не розклалися, і важче засвоюються.
Забагато нітратів. Нітрати – це солі азотної кислоти, які використовують як добрива. У помірних дозах вони нешкідливі, але при перевищенні норми накопичуються в м'якоті й можуть спричинити гостре отруєння. Найбільший ризик – для дітей, літніх людей та осіб з ослабленим імунітетом. Перші симптоми з'являються вже за 2–6 годин: нудота, блювання, біль у животі, пронос, слабкість, головний біль. У тяжких випадках – порушення дихання, посиніння губ, судоми.
Переїдання. Навіть якісний кавун у великій кількості спричиняє здуття, діарею й спазми, бо містить багато води, клітковини та фруктози. Особливо якщо їсти його ввечері чи натщесерце або поєднувати з молочним, жирним чи алкоголем.
Як їсти безпечно
Кавун варто мити під проточною водою й не купувати на стихійних ринках біля трас, бо надрізані чи надбиті ягоди можуть містити бактерії. Розрізаний кавун зберігайте лише в холодильнику.
Лікарі радять їсти кавун окремо від іншої їжі й не переїдати – досить 200–300 г за раз, особливо дітям.
Джерело: novograd.city
Новини рубріки
У Лугинському лісництві завершили будівництво лісової дороги протяжністю 3 км
21 липня 2026 р. 16:37
У Житомирі передали державні нагороди рідним загиблих Захисників України
21 липня 2026 р. 16:37
З 3 серпня консультації Пенсійного фонду надаватимуться лише через контакт-центри
21 липня 2026 р. 16:30