вологість:
тиск:
вітер:
Почали все з нуля: як переселенці з Луганська виробляють спеції у Житомирі
26 липня 2026 р. 13:24
26 липня 2026 р. 13:24
Підприємство, яке ще у 2014 році залишило Луганськ через початок російської агресії, сьогодні успішно працює в Житомирі та виготовляє натуральні копчені спеції, олії й інші харчові інгредієнти. За цей час компанія не лише відновила виробництво, а й створила десятки робочих місць, зокрема для переселенців.
Релокація бізнесу до Житомира допомогла зберегти виробництво
Генеральний директор підприємства Сергій Сухін розповів, що рішення переїхати з Луганська ухвалили ще до початку активних бойових дій. Причиною стали проблеми з постачанням сировини та необхідність наблизитися до центральних областей України, де вже тоді був попит на продукцію компанії.
«Коли ми відчули складнощі з постачанням інгредієнтів, зрозуміли, що потрібно їхати ближче до центру України. Житомир нам сподобався і став місцем, де ми змогли продовжити розвиток».
Сьогодні підприємство спеціалізується на виробництві натуральних копчених інгредієнтів. За допомогою натурального диму тут коптять не лише сіль і перець, а й цукор, рослинні олії та інші сипучі або рідкі продукти.
Основні особливості виробництва:
- натуральне копчення без штучних ароматизаторів;
- широкий асортимент копчених спецій, солі, цукру та олій;
- продукція для харчової промисловості й домашнього використання;
- створення робочих місць для місцевих жителів і переселенців.
Натуральні копчені спеції використовують у різних галузях
На підприємстві пояснюють, що продукція застосовується не лише в домашній кулінарії. Копчені олії та спеції використовують виробники снеків, хлібобулочних виробів, а також аграрні підприємства. Зокрема, копчена олія допомагає покращити смак продукції, подовжити термін її зберігання або зробити зерно менш привабливим для комах.
Технолог підприємства Ольга наголошує, що всі продукти мають натуральний склад і виробляються виключно шляхом копчення димом без використання хімічних добавок.
Після релокації компанія змогла перевезти до Житомира не одне виробництво та сформувати нову команду. За словами керівника, саме люди стали головною цінністю бізнесу, а забезпечення їхньої безпеки було одним із ключових мотивів переїзду. Нині підприємство продовжує розширювати виробництво й розвивати свою справу вже на Житомирщині.
Джерело: zhitomir-online.com
