Рецепт дня: цвітна капуста в сметанно-часниковому соусі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Рецепт дня: цвітна капуста в сметанно-часниковому соусі

17 серпня 2026 р. 12:14

17 серпня 2026 р. 12:14

Ніжна цвітна капуста під рум’яною сирною скоринкою – простий овочевий гарнір або легка самостійна страва для всієї родини.

Інгредієнти:

цвітна капуста – 500–600 г;
сметана 10–20% – 100 г;
часник – 1 зубчик;
яйце – 1 шт.;
твердий сир – 60 г;
сіль – на смак;
свіжомелена суміш перців – на смак;
петрушка – 4 гілочки.

Приготування

1. Цвітну капусту помийте та розберіть на суцвіття. Закип’ятіть 1,5–2 л води, посоліть і варіть капусту 3 хвилини. Відкиньте на друшляк і дайте охолонути.

2. Розігрійте духовку до 180°C. Часник подрібніть та змішайте зі сметаною, яйцем, сіллю і перцем.

3. Перемішайте суцвіття капусти зі сметанним соусом і викладіть у форму для запікання.

4. Залийте залишками соусу та посипте натертим сиром.

5. Запікайте близько 20 хвилин при 180°C до рум’яної сирної скоринки.

6. Перед подачею посипте дрібно нарізаною петрушкою.

Смачного!