Житомир об’єднався навколо «Пирога незалежності»: як пройшла благодійна акція 24 серпня

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

25 серпня 2026 р. 14:07

25 серпня 2026 р. 14:07

У Житомирі 24 серпня вдруге провели акцію «Пиріг незалежності», присвячену головному державному святу. Біля Водонапірної вежі містяни пригощали одне одного домашньою випічкою, ділилися рецептами та збирали гроші на підтримку ЗСУ. Про це повідомляє Суспільне Житомир.

Які пироги принесли житомиряни на День Незалежності

«Пиріг незалежності» у Житомирі проводять другий рік поспіль. Ідея акції виникла три роки тому в Києві з ініціативи дослідниці гастрономічної культури Олени Брайченко та її команди. Згодом традиція почала поширюватися іншими містами України.

Співорганізатор житомирської акції Ігор Шурпан цього року приготував «Лениву ачму» з лаваша, сиру, яєць, кефіру та зелені.

«У кожного свята в Україні є якась гастрономічна складова: на Різдво – кутя, на Колодія – вареники. А головне свято держави залишилося без гастрономічної складової. Так, у кожного своя начинка, рецепт свого тіста, але пиріг – один. Ця страва фактично об’єднує українців», – розповів Ігор Шурпан.

Серед частувань, які цього дня представили учасники, були:

«Лінива ачма» з лаваша та сиру;
яблучний пиріг «Золотий ренет» з корицею, в’яленими вишнями, черешнями та м’ятою;
великий здобний пиріг із маком, горіхами та згущеним молоком;
«Житомирський пиріг» з яблуками.

Житомирянка Ганна Халєєва долучилася до ініціативи вже вдруге. Свій «Золотий ренет» вона приготувала зі старовинного зимового сорту яблук, вирощених у власному саду.

Під час «Пирога незалежності» збирали донати для ЗСУ

Співорганізаторка акції Людмила Зубко запропонувала в майбутньому розвинути ініціативу до локального гастрономічного свята. За її словами, на Житомирщині живуть представники понад 30 національностей, тому такий захід міг би знайомити містян із різними кулінарними традиціями.

Усі пироги, принесені до Водонапірної вежі, роздали відвідувачам. Учасники та гості могли залишити донати на підтримку українських військових у скриньці всередині вежі.

Ініціатива «Пиріг незалежності» покликана створити власну гастрономічну традицію до Дня Незалежності України. Державне свято щороку відзначають 24 серпня, у день ухвалення Верховною Радою Акта проголошення незалежності України у 1991 році.