«Зліпили свято» до Дня міста: фестиваль вареників у Житомирі викликав гарячі дискусії

27 серпня 2026 р. 19:15

27 серпня 2026 р. 19:15

До Дня міста планують провести масштабний родинний гастрономічний фестиваль «Полісся. Вареник FEST». Захід має відбутися 12 та 13 вересня у Шодуарівському парку та вже почав активну підготовку.

Рішення про проведення фестивалю та план його організації виконавчий комітет Житомирської міської ради затвердив 5 серпня. За задумом організаторів, протягом двох днів із 12:00 до 18:00 на відвідувачів чекатимуть музичні виступи, приготування та дегустація вареників за традиційними й сучасними рецептами, майстер-класи з ліплення, фудкорт, фотозони, ярмарок народних майстрів, родинні та дитячі зони. Для дітей також запланували інтерактивні ігри, творчі майстер-класи та мобільний планетарій.

ЖЖ писав З майстер-класом від зірки «МастерШеф» та мобільним планетарієм: у Житомирі пройде родинний «Вареник FEST».

скриншот Плану проведення фестивалю (в умовах воєнного стану)

У міському управлінні культури пояснюють вибір тематики тим, що вареники є однією з автентичних страв поліської кухні. Начальниця управління культури Ілона Колодій заявляла, що під час підготовки фестивалю спільно з істориками та краєзнавцями досліджували кулінарні традиції Полісся.

За її словами, вареники на Поліссі традиційно готували із сезонними ягодами, сиром, картоплею та капустою — тобто з продуктами, які давала місцева земля. Організатори наголошують, що фестиваль має не лише розважальну, а й культурно-просвітницьку складову.

скриншот сторінки фестивалю в Instagram

Скільки коштуватиме фестиваль місту

Проведення «Полісся. Вареник FEST» передбачає витрати з міського бюджету.

14 серпня управління культури Житомирської міської ради оприлюднило закупівлю послуг з організації та проведення фестивалю. Очікувана вартість закупівлі становила 400 тисяч гривень без ПДВ (з урахуванням податку на додану вартість сума становить 480 тисяч гривень).

Водночас у процедурі закупівлі, за даними протоколу розкриття пропозицій, взяв участь лише один учасник — ФОП Шпаківський Владислав Станіславович . Його пропозиція становить 398 тисяч гривень .

скриншот з prozorro (станом на 27 серпня Рішення очікується)

Тобто у разі укладення договору за цією пропозицією витрати на організацію фестивалю будуть нижчими за початково визначену очікувану вартість. Водночас важливо розрізняти очікувану вартість закупівлі та остаточну суму договору — саме укладений договір визначатиме фактичні бюджетні витрати.

Дилема з варениками: чому фестиваль викликав дискусію

Рішення провести гастрономічний фестиваль саме до Дня Житомира та витратити на його організацію сотні тисяч гривень викликало дискусію серед містян.

Культурний діяч Ігор Шурпан поставив під сумнів те, наскільки фестиваль вареників можна вважати саме житомирським культурним продуктом. Він звертає увагу на те, що популярність вареників як традиційної української страви ще не означає їхньої унікальної гастрономічної приналежності до Житомира.

«Український вареник — не автоматично поліський. Поліський вареник — не автоматично житомирський», — зазначає Шурпан.

На його думку, перед тим як робити вареник центральним символом святкування Дня міста, варто було б ґрунтовніше дослідити саме гастрономічну історію Житомира: старі рецепти, меню міських закладів, родинні кулінарні традиції, архівні згадки та страви, які мають підтверджений локальний зв’язок із містом.

«Що саме є поліським у цьому варенику? Що саме є житомирським у цьому фестивалі? Чому саме День Житомира є змістовно виправданою датою для нього?» — ставить питання Ігор Шурпан.

Водночас він наголошує, що не виступає проти самого фестивалю вареників. Його критика стосується передусім культурного обґрунтування заходу саме як частини святкування Дня Житомира.

Чи потрібен Житомиру такий фестиваль

Своє ставлення до проведення «Полісся. Вареник FEST» уже висловлювали й житомиряни.

«ЖЖ» провів опитування щодо доцільності такого фестивалю. У ньому взяли участь понад 800 людей , і лише близько 11% опитаних відповіли, що вважають проведення фестивалю гарною ідеєю.

скриншот опитування

Від редакції: опитування, звісно, не є соціологічним дослідженням і не відображає думку всіх жителів міста. Проте результат показує, що ідея не отримала однозначної підтримки серед аудиторії.

Додаткову дискусію 27 серпня опублікував паблік ПЖ: допис із заголовком «400 тисяч із міського бюджету на “Вареник-фест”» .

Автори допису звернули увагу на те, що на афіші фестивалю зазначена значна кількість партнерів і спонсорів. Відтак вони поставили питання: якщо захід має комерційних партнерів, то чому його організація має фінансуватися з міського бюджету?

День Житомира чи гастрономічний фестиваль

Варто зазначити, що проведення фестивалю саме у ці дати не випадкове. Новий статут Житомирської міської територіальної громади, затверджений міською радою 30 липня, визначає День Житомира як другу суботу вересня . У 2026 році це 12 вересня.

Таким чином, цьогоріч День міста фактично стане стартом дводенного гастрономічного фестивалю.

Організатори бачать у ньому можливість популяризувати поліську кухню, традиції та сімейне дозвілля. Критики ж ставлять інше питання: чи достатньо вареників як гастрономічного символу, щоб представляти саме Житомир у День міста.

У підсумку маємо захід із запланованою програмою, партнерами та спонсорами, який організовують за кошти міського бюджету. Очікувана вартість закупівлі становила 400 тисяч гривень без ПДВ, а єдина пропозиція у тендері — 398 тисяч гривень.

І саме це зараз викликає найбільше запитань у частини житомирян: чи є «Полісся. Вареник FEST» тим заходом, на який місто має витрачати сотні тисяч гривень у воєнний час?

Поки організатори наголошують на культурній та благодійній складовій фестивалю,  містяни продовжують дискутувати про його доцільність, вартість та відповідність самому Дню міста.

Житомирські