вологість:
тиск:
вітер:
Найулюбленіший рецепт консервації на зиму: хрусткі помідори з кетчупом чилі
28 серпня 2026 р. 11:15
28 серпня 2026 р. 11:15
Якщо ви любите пікантні заготовки з легкою гостротою і неймовірним балансом смаку, цей рецепт стане вашим улюбленим. Кетчуп чилі надає маринаду особливого гарного кольору та насиченого смаку, завдяки чому помідори з'їдаються миттєво.
Інгредієнти (на 3 літрові банки):
- Помідори (невеликі, пружні, краще сорту «сливка») – 1.5–2 кг
- Кетчуп чилі (гострий) – 1 пачка (250 г)
- Часник – 3–4 зубчики
- Лавровий лист – 3 шт.
- Чорний перець горошком – 12–15 шт.
Для маринаду:
- Вода – 1.5 л
- Цукор – 1 склянка (200 г)
- Сіль – 1 ст. л. з гіркою
- Оцет (9%) – 150 мл (трохи менше склянки)
Покрокове приготування:
Зберігайте таку консервацію в звичайній коморі або підвалі. Взимку ці помідори ідеально пасуватимуть до картоплі, м'яса чи будь-яких других страв!
Джерело: novograd.city
