вологість:
тиск:
вітер:
Секрет ідеальної моченої антонівки на зиму: рецепт, який шукають усі
15 вересня 2026 р. 12:15
15 вересня 2026 р. 12:15
Сезон золотої осені – ідеальний час, щоб згадати про неповторний аромат моченої антонівки, який здатен миттєво повернути у дитинство. Збір врожаю саме у розпалі, і це найкращий момент підготувати справжній український делікатес – пружні, кисло-солодкі яблука з легким присмаком прянощів та лугових трав. За цим родинним рецептом, де секретним інгредієнтом виступає дика м'ята (ельсгольція) або звичайна житня солома, плоди виходять бездоганними. Головна перевага рецепта – його універсальність: ви можете квасити яблука у традиційній дубовій діжці, великій емальованій каструлі або навіть у звичайних скляних банках, якщо живете у квартирі. Зберігайте перевірені пропорції, поки яблука ще свіжі!
Інгредієнти
Основа:
- яблука сорту антонівка (або інші осінні/зимові сорти з щільною м'якоттю);
- спеції та трави для перекладання шарів: насіння кмину, сушена м’ята, дика м'ята (ельсгольція) або чиста житня солома.
Для заливки (пропорції на 10 літрів води):
- вода – 10 літрів;
- цукор – 400 г;
- сіль (кам'яна, не йодована) – 3 ст. л.
Приготування
Смачного!
Джерело: novograd.city
Новини рубріки
«Може становити загрозу для життя»: ВАКС дозволив Єрмаку більше не носити електронний браслет
15 вересня 2026 р. 22:39
У Житомирі сплив строк відсторонення Тараса Собка від посади керівника лікарні
15 вересня 2026 р. 21:22