Хіт осіннього меню: як просто спекти яскраву запіканку "Зебра" із сиром та солодким гарбузом

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Хіт осіннього меню: як просто спекти яскраву запіканку "Зебра" із сиром та солодким гарбузом

25 вересня 2026 р. 11:58

25 вересня 2026 р. 11:58

Гарбузовий сезон дарує нам не лише супи та каші, а й приголомшливо красиві десерти. Якщо ви хочете здивувати рідних, приготуйте цю сирно-гарбузову запіканку "Зебра". Завдяки чергуванню двох мас десерт виходить смугастим і виглядає дуже святково на розрізі, нагадуючи вишуканий мармуровий чизкейк. Ніжний кисломолочний сир ідеально поєднується із солодким гарбузовим пюре, а цедра апельсина та ваніль повністю нейтралізують специфічний гарбузовий присмак. Готується вся ця краса набагато простіше, ніж здається на перший погляд.

Інгредієнти

Для сирної маси:

кисломолочний сир (бажано жирний) – 500 г;
сметана – 2–3 ст. л. (регулюйте за густотою сиру);
цукор – 3 ст. л.;
кукурудзяний крохмаль – 1,5 ст. л.;
яйця – 2 шт.;
ванільний цукор – 10 г (один пакетик);
цедра 1 апельсина (лише помаранчева частина).

Для гарбузової маси:

гарбуз (запечений або протушкований у невеликій кількості води) – 500 г готового пюре;
цукор – на смак (залежить від солодкості самого гарбуза);
яйця – 2 шт.;
кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.;
улюблені прянощі (кориця, мускатний горіх) та дрібка цедри – на смак.