вологість:
тиск:
вітер:
Хрустке тісто і багато соковитої начинки: печемо знамениту галету з грушею
01 жовтня 2026 р. 12:12
01 жовтня 2026 р. 12:12
Якщо ви шукаєте швидку випічку до чаю, галета з грушею – це саме те, що треба. Тонке пісочне тісто виходить надзвичайно хрустким і злегка шаруватим, а всередині ховається багато соковитої фруктової начинки з легким ароматом кориці. Цей французький відкритий пиріг підкуповує своєю простотою: вам не потрібні форми для випікання чи хитромудре оформлення країв. Легка недбалість при защипуванні тіста робить страву лише апетитнішою. Сік із груш під час запікання густішає, перетворюючись на карамельний сироп, який не витікає на деко завдяки одному простому трюку.
Інгредієнти
Для пісочного тіста:
- Борошно пшеничне – 200 г
- Вершкове масло (дуже холодне) – 100 г
- Льодяна вода – 3–4 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – одна дрібка
Для начинки:
- Груші (твердих сортів, щоб добре тримали форму) – 2–3 шт.
- Цукор – 2–3 ст. л. (регулюйте залежно від солодкості груш)
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л. (з гіркою)
- Кориця – 0,5 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
Для рум'яної скоринки:
- Яйце – 1 шт.
- Цукор (бажано тростинний) – 1 ст. л. для посипання
Приготування
Смачного!
Джерело: novograd.city
Новини рубріки
У Звягелі поіменно вшанували полеглих Захисників і Захисниць України
01 жовтня 2026 р. 12:31
Раків знову дозволено ловити: на Житомирщині скасували сезонне обмеження
01 жовтня 2026 р. 12:30
Міжнародний день людей похилого віку
01 жовтня 2026 р. 12:29