Харчування в ліцеї №34: у міськраді створили комісію та заперечують наявність протермінованих продуктів

08 жовтня 2026 р. 11:35

08 жовтня 2026 р. 11:35

Після моніторингового візиту представників Уповноваженого з прав людини до ліцею №34 у Житомирі створили комісію з технологами для перевірки їдальні, а в міськраді заперечили, що в закладі були протерміновані продукти, і пояснили випадок із харчовою міллю.

Про це 8 жовтня на брифінгу в міськраді повідомили заступниця міського голови Марія Місюрова, перша заступниця директора департаменту освіти Світлана Ковтуненко та директорка закладу Інна Кравчук.

Посадовці розповіли, що з 1 вересня в місті зросло навантаження на шкільні їдальні: запровадили харчування для учнів 1–11 класів. Раніше окремі заклади обслуговували 300–400 дітей на день, тепер — від 1000 до 2000. На харчоблоці ліцею №34 харчуються учні двох закладів — самого ліцею та Корольовського академічного ліцею (до 1000 дітей, у залі одночасно сидить близько 200). За вересень у місті обідами забезпечили понад 24 тисячі школярів.

Через скарги батьків та зауваження моніторингової групи департамент освіти створив комісію, до якої увійшли технологи та фахівці. Батьківську громадськість закликають долучатися до контролю.

Світлана Ковтуненко розповіла, що особисто перевірила харчоблок ліцею №34, і заперечила, що там є прострочена продукція:

« Ніяких недоліків на харчоблоці наразі немає. Продукти постійно підвозяться свіжими: м'ясо, йогурти, крупи — накопичень у складських приміщеннях немає, тому говорити про прострочені товари не можна. Холодильне обладнання робоче, температурні режими витримуються. Продукти зберігаються у відповідних ємностях ».

Про харчову міль посадовиця та керівництво закладу пояснили, що це була окрема заводська упаковка суміші для панірування (кукурудзяного борошна). За їхніми словами, ознаки шкідника помітили після відкриття пачки, і за правилами її не викидають, а складають акт постачальнику на заміну. Помилка персоналу лише в тому, що мішок вчасно не винесли з приміщення зберігання.

Про те, що діти іноді отримують вистиглі страви, Ковтуненко пояснила логістикою й розповіла про нову лінію роздачі:

« Є нарікання батьків у тому плані, що дуже швидко охолоджуються продукти. Так, це є проблемна ситуація. Ми ще в серпні місяці уклали договори, і нам обіцяли в місячний термін лінію роздачі, яка підігріває страви й може утримувати необхідну температуру до 40 хвилин. Постачальники відтермінували поставку, але ми сподіваємося, що вже в жовтні ми її отримаємо. Крім того, на базі 34-го ліцею одночасно харчується близько 200 дітей. Дуже важливо, щоб учителі закінчували уроки вчасно, а класи приходили за графіком і без запізнень, адже затримка навіть на п'ять хвилин призводить до того, що страви на столах охолоджуються ».

Заступниця міського голови Марія Місюрова розповіла, як на харчування впливають відключення світла та тривоги:

« Зараз розпочалися графіки аварійних відключень світла та води. Тому звертаюся знову ж таки до батьків: діти будуть забезпечені харчуванням у будь-якому разі. Навіть якщо через знеструмлення кухарі не встигнуть приготувати гарячу їжу, у нас на цей випадок розрахований сухий пайок — голодними діти не будуть. Персонал намагається приходити на роботу значно раніше, аби встигнути приготувати їжу до вимкнення електрики ».

Про склад сухого пайка та роботу під час відключень Світлана Ковтуненко додала:

« До сухого пайка обов'язково входить твердий сир, вершкове масло лише за ДСТУ у фабричних пачках із зазначеним терміном придатності, свіжа випічка, круасани, соки або йогурти. Ми щовечора відстежуємо, у яких школах та садочках очікуються відключення, аби підприємці та керівники були готові: у когось буде гаряче харчування, якщо його встигли зварити до знеструмлення, а в іншу зміну видаватимуться відповідні набори ».

Вона також розповіла, що роблять під час повітряних тривог:

« Якщо лунає тривога, працівники кухні так само спускаються в укриття. Якщо їжа залишалася в котлах чи закуплених термобоксах, після відбою її підігрівають і роздають дітям. Але якщо тривога застала тоді, коли страви вже були розкладені по тарілках, — після повернення з укриття ця їжа дітям не видається, вона згідно з методичними рекомендаціями одразу утилізується ».

Директорка ліцею Інна Кравчук розповіла, що в закладі розроблено розклад харчування для всіх паралелей та груп продовженого дня. Бракеражна комісія та медична сестра щодня контролюють закладку продуктів, знімають пробу та ведуть журнали. Працівники кухні мають медичні огляди й дотримуються санітарних вимог.

Керівництво міста та ліцею закликало батьків не поширювати чутки в соцмережах, а приходити до школи, брати участь у спільних перевірках і вирішувати сумніви на місці.

Раніше Журнал Житомира писав: Протерміновані продукти та харчова міль: у житомирському ліцеї виявили порушення під час організації харчування .

Житомирські