вологість:
тиск:
вітер:
Класика домашньої кухні: рецепт наваристого горохового супу з копченостями та сухариками
13 жовтня 2026 р. 12:19
13 жовтня 2026 р. 12:19
Густий, зігрівальний та наваристий гороховий суп із копченими реберцями – це справжня класика, яка завжди збирає за столом усю родину. Головний секрет ідеальної страви полягає у двох речах: насиченому копченому бульйоні та правильно розвареному горосі, який перетворює суп на ніжне оксамитове пюре. Багато хто відмовляється від приготування через тривале замочування бобових або страх, що горох залишиться твердим. Завдяки кільком кулінарним хитрощам горох розвалюється практично в масу без використання блендера.
Інгредієнти:
- Свинячі копчені реберця – 500 г
- Горох сухий (жовтий колотий) – 1 склянка (200 г)
- Картопля – 3-4 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сода харчова – 1/3 ч. л. (для швидкого розварювання гороху)
- Олія – 2 ст. л. (для обсмажування)
- Лавровий лист – 2 шт.
- Духмяний перець горошком – 3 шт.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Свіжа зелень (петрушка або кріп) – для подачі
Приготування
Смачного!
Джерело: novograd.city
Новини рубріки
У Житомирі завершився четвертий курс із 3D-друку для ветеранів, ветеранок та їхніх родин
13 жовтня 2026 р. 13:17
Увага! На Порталі Дія проводяться технічні роботи
13 жовтня 2026 р. 13:16
Дефіцит донорської крові: Житомирський обласний центр крові терміново шукає донорів усіх груп
13 жовтня 2026 р. 13:10