вологість:
тиск:
вітер:
Замість звичайних супів: готуємо традиційну закарпатську юшку із сушених грибів на сметані
26 жовтня 2026 р. 12:08
26 жовтня 2026 р. 12:08
Закарпатська грибна юшка – це колоритна візитна картка західноукраїнської кухні, де головною окрасою є сушені білі гриби. Вони дають насичений лісовий аромат, який неможливо відтворити зі свіжими печерицями. Особливий секрет цієї страви полягає у традиційній "підбивачці" – спеціальному соусі з жирної сметани та борошна, який перетворює рідкий бульйон на густу, оксамитову та кремову юшку. Така перша страва виходить напрочуд зігрівальною, затишною та ситною.
Інгредієнти
- Білі гриби (сушені) – 50–60 г
- Картопля – 3–4 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сметана (жирність від 20%) – 200 г
- Борошно пшеничне – 1,5 ст. л.
- Вершкове масло – 30 г
- Олія – 1 ст. л.
- Лавровий лист – 1–2 шт.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Свіжа зелень (петрушка) – для подачі
Приготування
Смачного!
Джерело: novograd.city
Новини рубріки
Жителю Попільнянської громади повідомлено про підозру у зґвалтуванні племінниці
26 жовтня 2026 р. 13:27
Затримали жителя Житомирщини за підозрою у зґвалтуванні неповнолітньої
26 жовтня 2026 р. 13:27
#Ветеран: Усі державні послуги для ветеранів та їх родин на єдиній платформі
26 жовтня 2026 р. 13:19