вологість:
тиск:
вітер:
Нічого не висихає та не підгорає: секрет оксамитової соковитості запіканки "Адажіо"
02 листопада 2026 р. 12:07
02 листопада 2026 р. 12:07
Картопляна запіканка "Адажіо" отримала свою поетичну назву за плавну гармонію смаків, де жоден інгредієнт не перебиває інший. Це справжній симфонічний дует м’якого м'ясного фаршу, духмяних обсмажених печериць і тонких скибочок картоплі, які повільно тушкуються в ніжній вершково-яєчній заливці. Завдяки повільному запіканню під сирною шапкою картопля повністю просочується соками м'яса та вершків, стаючи неймовірно м'якою і шовковистою. Ця страва ідеально підійде для сімейної вечері чи святкового частування, коли хочеться здивувати близьких чимось дійсно затишним і вишуканим.
Інгредієнти
- Картопля – 800 г (6–7 середніх бульб)
- М'ясний фарш (яловичина з свининою) – 400 г
- Печериці (або лісові гриби) – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Твердий сир (моцарела, гауда або едам) – 150 г
- Часник – 2 зубчики
- Вершкове масло – 20 г (для змащування форми)
- Олія – 2 ст. л.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Мускатний горіх – 1/3 ч. л.
Для вершкової заливки:
- Вершки (15–20% жирності) – 200 мл
- Яйця курячі – 2 шт.
- Свіжа зелень (кріп або петрушка) – дрібка
Приготування
Смачного!
Джерело: novograd.city
Новини рубріки
Відбудеться прощання із загиблим Захисником України, старшим лейтенантом, Андрієм Христюком
02 листопада 2026 р. 12:56
Малинська борчиня Марія Іваніченко здобула срібло чемпіонату України U13
02 листопада 2026 р. 12:54
02 листопада 2026 р. 12:52