Рожева весна на тарілці: в Ужгороді створили сакура-меню зі справжніми квітами

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Рожева весна на тарілці: в Ужгороді створили сакура-меню зі справжніми квітами

13 квітня 2025 р. 12:38

13 квітня 2025 р. 12:38

Щовесни Ужгород перетворюється на рожеваво-квітуче місто — понад дві тисячі сакур вкривають вулиці ніжними хмарами цвіту. Туристи приїжджають з усіх куточків України, щоб зафіксувати цю магію, пройтися Сакуровою алеєю та відчути справжню весну. Але тепер сакуру в Ужгороді можна не лише побачити — а й скуштувати!

Кафе-кондитерська Smagolino , що на Слов’янській набережній, запустила сакура-меню — серію страв, напоїв і десертів рожевого кольору, до яких додано справжній цвіт ужгородської сакури .

«До сезону ми почали готуватися з появою першого цвіту, — розповідає власник кафе Василь Смага. — Нам вдалося знайти ранні сакури на приватній ділянці, і ми акуратно зібрали трохи цвіту, щоб почати експериментувати. Ми маринували, ферментували, робили цукати, вакуумували — довго шукали ідеальну форму, щоб сакура не лише гарно виглядала, а й гармонійно доповнювала смак страв. І нам вдалося!»

У сакура-піцу додається маринований цвіт і ферментована сакура — за текстурою та ароматом вона нагадує орегано, але з квітковим післясмаком. У десертах — сакурове лате з Японії , а також ніжні поєднання вишні та малини , які підсилюють аромат весни.

У меню: