ІТ, війна, полон, Liberty: як ветеран відкрив свою кав’ярню у Запоріжжі

22 квітня 2025 р. 18:40

22 квітня 2025 р. 18:40

Перші кроки в IT, служба в армії, спроба виходу з окупованого Маріуполя, майже 2 роки полону та створення власного бізнесу з нуля. Саме так минули останні 5 років для херсонця Івана Бабушкіна. Про шлях нацгвардійця, новий дім та історію відкриття кав’ярні “Liberty” у Запоріжжі – далі.

Херсонець Іван Бабушкін – колишній боєць 15 бригади Нацгвардії України “Карадаг”. До війська чоловік доєднався у 2019, взявши академічну відпустку у навчанні на айтівця. Велику війну Іван зустрів на злагодженні у Маріуполі. За кілька тижнів облоги міста з 18 побратимів залишилось лише шестеро.

“Я там пробув всього 20 десь, приблизно, днів. У полон я потрапив саме в місті – я не дійшов до “Азовсталі” чи ще до чогось, – згадує власник кав’ярні “Liberty” Іван Бабушкін. – Це був той час, коли в тій частині міста вже наших майже не було, було дуже важко когось зустріти з союзників. Ось, тому ми прийняли рішення вийти з міста, принаймні спробувати, до Запоріжжя. Ми були дуже впевнені, що ми це зробимо.”

Проте дива не сталося, і 26 березня Іван разом з побратимами потрапив до полону, тривалістю у майже 2 роки. За цей час чоловік об’їздив усі колонії так званої “днр”, але найдовше пробув у Горлівці, в колонії, де разом з військовими тримали і цивільних. Іван розповідає, в страшних умовах рашистських карцерів єдиною розрадою було спілкування з іншими українцями. В цих же умовах чоловік вирішив, чим займатиметься після звільнення.

“В полоні було багато часу, щоб поспілкуватись з різними людьми, дізнатись їхні історії. Там було, звичайно ж, багато цивільних і, в тому числі, підприємців, бізнесменів, – згадує Іван. – І був час з ними поспілкуватись, продумати свій там план подальших дій після обміну – ми, звичайно, знали, що він обов’язково буде. Ну і кав’ярня – це був один з пунктів, які я хотів би виконати на майбутнє. І один з перших.”

31 січня 2024 року 206 українців, серед яких й Іван, повернулися з російського полону. Після цього на військового чекала реабілітація та вибір: стати знову до війська чи повернутися в цивільне життя. Чоловік каже, поки думав, чого хоче, всесвіт зробив цей вибір замість нього.

“Так сталося, що я під час того, як уже потрапив у Запоріжжя, я був пасажиром і у нас сталося ДТП під час якого я отримав інвалідність, – розповідає він. – І після цієї інвалідності я б вже точно не зміг служити. Ну принаймні носити бронік – це вже, в принципі, перекреслилось, да, от.”

Тож після реабілітації Іван разом із дружиною взявся за облаштування власного бізнесу. Знайшов приміщення, закупив необхідні матеріали й техніку та розпочав ремонт. Вже за 3 місяці, восени 24 року, до кав’ярні “Liberty” завітали перші гості. Спершу меню закладу включало лише основні напої та декілька десертів, але за 5 місяців роботи закладу список смаколиків розширився.

“У нас є сніданки, наприклад, сирники, млинці, у нас є вареники з моцарелою та шпинатом, з солоного ще еклери з лососем. В принципі, сніданки у нас цілий день, – розповідає ветеран. – Також, звичайно, десерти, як в будь-якій кав’ярні. Дуже широкий у нас вибір, ми кожного разу стараємося змінювати щось, додавати нову позицію, прибирати старі позиції, щоб людям було цікаво.”

Іван розповідає, для нього кав’ярня — це не лише про заробляння грошей, а й про ветеранів та для них. Підприємець сподівається, що з часом “Liberty” буде не просто кав’ярнею, а місцем, завдяки якому ветерани зможуть повернутися до звичайного життя. Поки ж чоловік допомагає закривати актуальні збори.

“У нас є донатні позиції, ось, наприклад, пиріг яблучний. Він коштує 100 гривень шматочок. Для нас його робить наша гостя постійна, безкоштовно. І всі гроші з цього пирога ми донатимо. В першу чергу військовим, в другу, звичайно, там коли прильоти у Запоріжжі — вони також допомагають. Пончик у нас є позиція, з якої ми донатимо 25 гривень з кожного пончика і певні напої там єсть на донати.”

В найближчий час Іван Бабушкін планує відкрити принаймні одну фірмову точку з кавою “на виніс” та запровадити знижки на асортимент для військових. В перспективі ж — створити мережу кав’ярень та почати співпрацювати з ветеранськими організаціями, аби допомогти нашим захисникам повернутись до звичайного життя.

Оперативну інформацію про ситуацію читайте у нашому телеграмі

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter .

Запорізькі