Негірше за гуакамоле – як приготувати намазку з кабачків (рецепт) - Запорізькі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Негірше за гуакамоле – як приготувати намазку з кабачків (рецепт)

12 липня 2025 р. 17:02

12 липня 2025 р. 17:02

Цікавий і простий рецепт намазки з кабачків

Не знаєте, що приготувати з кабачків? А ми до вас з цікавою та смачною ідеєю — намазки з кабачків, крем сиру та ароматних спецій. Обсмажені до рум’яності шматочки овочів, подрібнені з часничком, крем-сиром та зеленню ідеально пасують до канапок, крекерів, лавашу та різноманітних закусок. Цікавим рецептом поділився шеф-кухар Євген Клопотенко.

У всіх нас трішки різні уподобання, тож корегуйте кількість спецій собі до смаку, особливо це стосується кількості часнику та лимонного соку. А якщо хочеться зробити намазку трішки пікантнішою, додайте до неї пластівці перцю чилі або ж дрібно нарізаний гострий перець. А для оригінального свіжого смаку спробуйте додати кілька листочків свіжої м’яти. Якщо ви хочете зробити намазку густішою, то просто додайте ще 100 г крем сиру.

Як зберігати намазку з кабачків

Зберігайте намазку в герметичному харчовому контейнері в холодильнику 4-5 діб, при цьому старайтеся надовго не залишати її за кімнатної температури. А якщо робите страву лише для себе одного, то радимо приготувати половину зазначеної в інгредієнтах порції.

Інгредієнти:

2 кабачки
2 ст. л. олії для смаження
5 зубчиків часнику
200 г крем сиру
1 ч. л. орегано
сіль та перець до смаку
½ ч. л. коріандру
3 гілочки петрушки або базиліку
1-2 ст. л. лимонного соку
хліб для подачі

Спосіб приготування:

Кабачки помийте, просушіть та наріжте кубиками. Викладіть їх на розігріту пательню з 2 ст. л. олії та обсмажте до рум'яної скоринки 5-7 хв. Наприкінці смаження додайте до кабачків нарізані слайсами 4-5 зубчиків часнику.

Обсмажені кабачки з часником викладіть в чашу блендера, додайте до них 200 г крем сиру, дрібно нашатковану зелень. Перебийте інгредієнти до однорідності.

Додайте до намазки 1 ч. л. орегано, ½ ч. л. коріандру, сіль, перець та лимонний сік до смаку. Перемішайте та подавайте.

Раніше ми писали рецепт ніжного полуничного суфле від запорізької господині . Цей літній десерт не потребує випікання.