Передсвятковий кошик-2025: що подорожчає, а що дивом подешевшає у Запоріжжі до Нового року

11 грудня 2025 р. 14:59

11 грудня 2025 р. 14:59

Яйця зриваються в лідери, а молоко "грає у гойдалки"

Напередодні зимових свят українці традиційно готуються до закупів — хтось збирає інгредієнти для олів’є, інші — для різдвяної випічки. А разом із цим повертається і щорічне питання: що подорожчає цього разу?

Видання «Фокус» проаналізувало динаміку цін у новорічно-різдвяному кошику — і тенденції цього року виявилися досить строкатими.

Найпомітніше зросли в ціні яйця та курятина. Сегмент молочних продуктів поводиться значно нестабільніше: супермаркети пропонують знижки, але передсвятковий попит у грудні традиційно підштовхує вартість вгору — на 1,5–7%.

Аналітик УКАБ Максим Гопка заспокоює: різкого стрибка не буде, принаймні у найближчі тижні.

«Ціни на продукти зараз суттєво не зростуть… Супермаркети вже надають багато знижок у зв’язку з наближенням свят. Ціни на базові продукти харчування наразі суттєвих змін не зазнали», — пояснив експерт.

За даними Держстату, у жовтні загальна інфляція склала 0,9% за місяць та 10,9% — у річному вимірі. Базовий індекс (без сезонних коливань) також показує стабільне зростання — 0,6% за місяць.

Жовтень став місяцем істотного подорожчання продуктів — у середньому на 1,6%. Найбільше виросли в ціні:

- яйця — +11%;

- овочі — +10,4%;

- сало, хліб, молочні продукти, риба, м’ясо, олія — +1–7,1%.

Водночас деякі товари навіть порадували зниженням вартості — подешевшали цукор, рис, макарони, фрукти (–0,2–2,6%).

Найбільше здешевшали овочі — у річному вимірі падіння цін становить – 21,5%. А ось яйця залишаються абсолютним лідером зростання.

На думку директора Економічного дискусійного клубу Олега Пендзина, у грудні ціни можуть зрости ще на 7–10% через святковий попит і витрати бізнесу на генератори.

Експерт прогнозує:

- яйця — 80–100 грн/десяток,- молоко — близько 80 грн/л,- свинина — 300 грн/кг.

Після свят очікується традиційне послаблення — особливо щодо вершкового масла та жирної молочки, які можуть подешевшати на 30–35%.

Аналітик УКАБ Максим Гопка також відзначає зростання курятини:

«Філе зросло на 2% до 244 грн/кг, стегно — на 6% до 146 грн/кг. Куряча тушка тримається в межах 119–127 грн/кг».

Водночас експерт наголошує: передумов для різкого подорожчання курятини немає, адже пропозиція на ринку достатня.

Закупівельні ціни на молоко-сировину впали приблизно на 10%, що мало б знизити і роздріб. Але через регулярні обстріли та витрати на генератори ринок поводиться нерівномірно — у магазинах молоко тримається на рівні 70–80 грн/л, масло — 100–120 грн за 200 г.

Гопка пояснює:

«Світові ціни на молоко суттєво знизилися, переробники коригують закупівельні ціни. Але часті відключення електроенергії додають витрат. Прогнозується, що тиск на закупівельні ціни збережеться».

Поки супермаркети зберігають передсвяткові знижки, експерти радять придбати продукти довгого зберігання та м’ясо, яке можна заморозити.

Після новорічно-різдвяного ажіотажу очікується традиційне «осідання» цін — орієнтовно з другої половини січня 2026 року.

Раніше ми розповідали, скільки коштують новорічні дерева в Запоріжжі цього року .

Запорізькі