100 гривен в день: реально ли накрыть стол в Запорожье на прожиточный минимум

23 грудня 2025 р. 23:27

23 грудня 2025 р. 23:27

Уже совсем скоро запорожцы будут отмечать один из самых любимых постсоветских праздников — Новый год. С тех пор сохранилась традиция собираться семейным кругом за праздничным столом, украшать ёлку и загадывать желания ровно в полночь. Хотя многие постепенно отказываются от навязанных традиций прошлого, большинство украинцев до сих пор готовит оливье, шашлыки и различные салаты, чтобы отпраздновать этот день.

Журналистка Inform.zp.ua решила провести небольшой эксперимент: подсчитать общую стоимость традиционных новогодних блюд и показать, что из этого можно приобрести, живя на прожиточный минимум. По данным Минфина, на сегодняшний день он составляет 2920 грн в месяц, что выходит примерно 100 грн в день.

Готовим традиционные блюда на новогодний стол

Наше меню будет состоять из четырёх основных блюд (не считая нарезки, фруктов и овощей): салат «Оливье», топтанка, бутерброды и салат из крабовых палочек. На первый взгляд может показаться, что выбор ограничен, однако современные реалии заставляют экономно подходить к праздничному столу.

Теперь перейдём к главному — подсчёту стоимости новогоднего стола, начиная с классического салата «Оливье».

Салат «Оливье»

Ингредиенты и цены:

Картофель — 9,99 грн/кг
Морковь — 7,95 грн/кг
Консервированный горошек — 53,80 грн/банка
Колбаса — 130,40 грн/500 г
Маринованные огурцы — 97,30 грн/450 г
Яйца — 73,40 грн/500 г

Стоимость 1 кг салата: ≈ 160 грн

Шашлык

Свинина — 301,35 грн/кг
Кефир — 56,90 грн/0,87 кг
Репчатый лук — 6,35 грн/кг
Чеснок — 119,89 грн/кг
Масло растительное — 83,15 грн/бутылка

Себестоимость 1 кг домашнего шашлыка: ≈ 410 грн

Бутерброды

Лососевая икра — 569,00 грн/110 г
Сливочное масло — 161,90 грн/200 г
Хлеб — 27,90 грн/300 г

Стоимость 1 бутерброда: ≈ 63 грн
12 бутербродов: ≈ 758,80 грн

Салат из крабовых палочек

Крабовые палочки — 90,50 грн/200 г
Яйца — 76,70 грн/10 шт
Кукуруза — 57,90 грн/340 г
Майонез — 73,40 грн/500 г
Огурцы — 119,98 грн/кг

Стоимость 1 кг салата: ≈ 237 грн

Топтанка (картофельное пюре)

Картофель — 9,99 грн/кг
Сливочное масло — 161,90 грн/200 г
Молоко — 62,90 грн

Стоимость 1 кг пюре: ≈ 128,95 грн

Нарезка и дополнительные блюда

Овощи: помидоры — 141,09 грн/кг, огурцы — 119 грн/кг → примерно 130 грн
Сервелат — 193,50 грн/280 г
Сыр — 90,90 грн/135 г

Праздничные напитки и сладости

Шампанское — 378,50 грн/бутылка
Мандарины — 65,95 грн/кг
Конфеты — 360,90 грн/коробка

Итого: ≈ 2 914,50 грн

То есть, чтобы накрыть полноценный праздничный стол, придётся потратить почти весь прожиточный минимум, и в кошельке останется менее 6 гривен. А если говорить о 100 гривнах в день — ситуация ещё сложнее. Например, на эти деньги можно приготовить лишь около 625 граммов салата или же 300 граммов салата «Оливье» и купить несколько мандаринов. О чём-то другом речь даже не идёт. Но этого явно недостаточно, чтобы наесться.

Вывод: накрыть стол на 100 гривен сегодня практически нереально. За эту сумму сложно не только подготовить праздничное угощение, но и обеспечить элементарно сбалансированное питание хотя бы на один день. Даже базовый набор продуктов — овощи, крупы, мясо или молочные изделия — быстро исчерпывает этот бюджет. Поэтому 100 гривен скорее хватит на несколько отдельных позиций, чем на полноценный стол или рацион, который соответствовал бы минимальным потребностям в питательных веществах.

Для справки: прожиточный минимум — это стоимостная оценка потребительской корзины, которая включает минимальные наборы продуктов питания, непродовольственных товаров и услуг, необходимых для сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности. Основные положения, определяющие порядок формирования потребительской корзины и использования прожиточного минимума, установлены Законом Украины «О прожиточном минимуме» № 966-XIV от 15.07.1999.

Напомним, Inform.zp.ua подготовил для вас рецепты блюд, которые можно будет приготовить на сочельник.

Авторка: Оксана Щербина

Читайте также:

Журналистка Inform.zp.ua исследовала, во сколько обойдется приготовление традиционных рождественских блюд в Запорожье по ценам супермаркетов «Varus», «Сильпо» и «АТБ».

📢 Inform.zp.ua работает, чтобы вы знали правду. Мы ежедневно собираем важные новости о Запорожье, оккупированных территориях и жизни в регионе. Если наша работа важна для вас, поддержите редакцию донатом – ваша помощь позволит нам продолжать писать для вас! ❤️ Поддержать: по ссылке 👈

Запорізькі