вологість:
тиск:
вітер:
Смачна страва, що пасує для свят: готуємо запеченого гусака із картопляною начинкою
24 грудня 2025 р. 15:46
24 грудня 2025 р. 15:46
Гусак, фарширований картоплею, є однією з найкращих страв, які можна додати у святкове меню
Запечений гусак - це святкова страва, яку зрідка хто готує у будні. Новий рік - гарний привід його приготувати. Рецепт гуся не з традиційними яблуками. а з оригінальною картопляною начинкою опублікували на кулінарному сайті shuba.
Гусак, фарширований картоплею, безумовно, є однією з найкращих страв, які можна додати у святкове меню. Її оригінальність полягає в начинці, що зведе з розуму найвишуканіших гурманів. Особливо якщо ви вирішите подати гусака разом із запеченими овочами.
На приготування страви потрібно досить багато часу, тому зарезервуйте на неї кілька годин. Перед гусаком із картопляною начинкою подайте закуску, щоб підготувати смакові рецепторі.
- Гусак - 4 кг
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Суміш спецій універсальна - за смаком
Для начинки:
- Картопля - 1 кг
- Цибуля жовта ріпчаста - 2 шт.
- Зубки часнику - 6 шт.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Зелень - за смаком.
Тушку гусака добре помийте, випотрошіть, натріть сіллю, перцем і спеціями. Покладіть у велику каструлю або загорніть у фольгу і покладіть на ніч у холодильник.
Для начинки очистіть картоплю та зваріть до готовності. Злийте воду і розімніть картоплю на пюре.
Цибулю і часник очистіть, цибулю нашинкуйте, часник подрібніть. Нагрійте в сковороді масло і обсмажте овочі протягом 8-10 хвилин, періодично помішуючи. Зелень помийте і подрібніть.
У картопляне пюре додайте засмажку, зелень, посоліть, поперчіть і перемішайте. Тушку гусака щільно нафаршируйте начинкою, шкірку поколіть по всій поверхні.
Покладіть гусака на деко і помістіть його в духовку, розігріту до 200°C, на 30 хвилин. Потім зменште температуру до 160°C і запікайте 2-2,5 години, періодично поливаючи гусака жиром, який буде утворюватись при запіканні.
Ми писали, як приготувати смачну качку з яблуками, яка точно не підгорить - рецепт гіда із Запоріжжя .
Джерело: zprz.city
Новини рубріки
У Запорізькій області ворог здійснив 13 атак на Гуляйпільщині
24 грудня 2025 р. 17:09
Підняв бунт проти підприємства: депутату сільради повідомили про підозру
24 грудня 2025 р. 16:45