вологість:
тиск:
вітер:
Паштет із квасолі та грибів: проста пісна страва з насиченим смаком
01 березня 2026 р. 17:42
01 березня 2026 р. 17:42
Паштет із квасолі та грибів: проста страва з глибоким смаком
Період посту для багатьох — це не лише про обмеження в їжі, а насамперед про уважність до себе. Саме в цей час по-особливому відчувається смак простих страв. Без складних інгредієнтів і кулінарних надмірностей, зате з тим самим відчуттям домашнього спокою, коли намазуєш щось смачне на хліб і ніби трохи сповільнюєшся разом із цим моментом.
Сьогодні пропонуємо рецепт ніжного паштету з квасолі та грибів — бюджетного, ароматного і дуже затишного. Ним поділилася господиня Ольга Козлова у спільності сімейних рецептів у фейсбуці.
Інгредієнти:
- Квасоля варена — 250 г
- Гриби — 300 г
- Цибуля — 1 середня
- Морква — 1 середня
- Часник — 1 зубчик
- Олія — 2–3 ст. л.
- Сіль, перець, улюблені спеції — за смаком
Спосіб приготування:
1. Квасолю відварити до м’якості.
2. Цибулю нарізати, моркву натерти на крупній тертці та обсмажити на олії.
3. Додати нарізані гриби й смажити, поки випарується рідина та з’явиться рум’яна скоринка.
4. Додати подрібнений часник, сіль і спеції, прогріти ще близько хвилини.
5. У блендері перебити квасолю разом із грибною сумішшю до кремової текстури. За потреби додати трохи олії або відвару від квасолі для ніжності.
Лайфхак:
Для більш насиченого, "печінкового" смаку можна додати дрібку копченої паприки.
Ми писали, як приготувати смачні котлети з квасолі за рецептом Євгена Клопотенка .
Раніше ми писали як приготувати смачну та корисну квашену капусту - простий перевірений рецепт .
Джерело: zprz.city
Новини рубріки
Режиссер из Запорожской области снял фильм об оккупации города Пологи: что известно
01 березня 2026 р. 19:10
Весна прийшла ненадовго: до Запоріжжя повертається похолодання
01 березня 2026 р. 19:06
В Запорожье похоронили 102-летнюю легенду местной сцены: какой была жизнь Зои Чекановой
01 березня 2026 р. 18:30