В Запорожье появятся опорные кухни: что известно

03 березня 2026 р. 14:15

03 березня 2026 р. 14:15


В Запорожье запускают модель централизованного школьного питания в рамках национальной реформы под патронатом первой леди Елены Зеленской. Проектные решения уже одобрены Офисом здорового питания.

Об этом сообщили на сайте Запорожского городского совета.

Суть проекта — создание современных производственных центров с полным технологическим переоснащением пищеблоков и внедрением стандартов НАССР, которые контролируют качество пищи на всех этапах — от приёмки сырья до выдачи готовых блюд. Каждая опорная кухня будет готовить еду для двух-трёх соседних образовательных учреждений. Мощность одного пищеблока — до 2 000 учеников. В целом новая сеть позволит обеспечить горячим питанием до 12 тысяч детей в Запорожье.

Модель опорных кухонь также создаёт новые рабочие места, поддерживает местных фермеров, стандартизирует процессы приготовления пищи, централизует контроль качества, повышает энергоэффективность и оптимизирует логистику.

Финансирование предусмотрено за счёт целевой субвенции международных доноров с 20% софинансированием из городского бюджета.

Читайте также:

📢 Inform.zp.ua работает, чтобы вы знали правду. Мы ежедневно собираем важные новости о Запорожье, оккупированных территориях и жизни в регионе. Если наша работа важна для вас, поддержите редакцию донатом – ваша помощь позволит нам продолжать писать для вас! ❤️ Поддержать: по ссылке 👈

В Запорожье появятся опорные кухни: что известно

Джерело: www.inform.zp.ua