"Діти люблять вермішель і картопляне пюре": як у Запоріжжі та області годують школярів

13 березня 2026 р. 16:34

13 березня 2026 р. 16:34

Діти, які приходять на заняття у школи Запоріжжя та області, отримують гарячі обіди - як організований процес харчування

Майже 20 тисяч учнів Запорізької області щодня годують у школах. Про це, як повідомили на сайті ЗОДА, розповіла директорка департаменту освіти і науки Запорізької облдержадміністрації Олена Казаннікова під час брифінгу в медіацентрі ЗОВА.

"У Запорізькій області працює 166 шкіл у змішаному форматі. Більшість із них отримує їжу через кейтеринг за нашими безпековими стандартами. Приблизно чверть шкіл готує їжу самостійно. Також У Запоріжжі створили «Кулінарний хаб» на базі Запорізького професійно-технічного коледжу готельно-ресторанного бізнесу. Він готує  їжу для п’яти навчальних закладів міста", - повідомила Олена Казаннікова.

У ЗОДА завірили, що всі учні з першого по одинадцятий клас, які навчаються у змішаному форматі, отримують здорове харчування.

На сайті міської ради повідомляється , що станом на сьогодні у Запоріжжі йдеться про харчування понад 33 тисячі дітей шкільного віку (навчаються не одночасно) - щодня це близько 15 тисяч порцій. У Запоріжжі 96 із 98 закладів освіти, що працюють у змішаному форматі, забезпечують можливість харчування для учнів з 1 по 11 клас.

Нагадаємо, що в цьому навчальному році всі діти в запорізьких школах – від першачків і до випускників – щодня отримують безплатні гарячі обіди. Раніше таке безкоштовне харчування було доступним лише для учнів 1–4 класів.

На перше півріччя Запорізька область отримала державну субвенцію на майже 154 мільйони гривень для забезпечення гарячого харчування. А обіди для дітей молодших класів фінансуються коштом Всесвітньої продовольчої програми ООН. Це близько 6 мільйонів гривень.

Як нині організований цей процес у Запоріжжі розповіли на сайті міськради на прикладі однієї з підземних шкіл (це протирадіаційне укриття). Повідомляють, що харчування у цій міській школі організоване відповідно до наказів закладу освіти.

Тут годують усіх учнів з 1 по 9 класи. Наразі в закладі навчаються діти одразу з двох шкіл, тому харчування організоване у дві зміни. Класні керівники стежать за тим, щоб учні дотримувалися санітарних вимог, зокрема мили руки перед прийомом їжі.

У цьому навчальному році безоплатне одноразове харчування організоване через кейтерингові послуги. Їжу для учнів готує та постачає товариство з обмеженою відповідальністю з іншого міста.

Зранку до школи доставляють готові порції: 135 — для молодших учнів, 40 — для середньої школи та ще 200 — для тих, хто навчається у другу зміну. Їжу, яку привозять до закладу, розігрівають на кухні. За цей процес відповідає працівниця кухні Любов Федорівна, яка працює тут ще з 1990 року.

"Ставимо на 86 градусів на 20 хвилин. На обід у дітей рис розсипчастий з орегано, рибні нагетси, хліб, яблуко та кефір. До нас їжу привозять о пів на восьму ранку, ми її спускаємо до укриття та складаємо в холодильні камери", — розповідає Любов Федорівна.

Щоб уникнути плутанини, контейнери з їжею маркують. Є навіть позначки, для якої саме зміни призначена страва. Передбачені й норми харчування: наприклад, у старшокласників більша порція гарніру, хліба та м’ясних страв.

"Діти в нас люблять вермішель і картопляне пюре. За бажанням дитини можлива й добавка. Все, що потрібно розігріти, ми робимо у духовій шафі", — додає Любов Федорівна.

Після того, як діти поїли, використані бокси збирають у сміттєві пакети, а технічні працівники виносять їх до контейнерів.

У протирадіаційному укритті, де перебувають учні, облаштований інформаційний куточок для споживачів. Там розміщені тижневе меню, контакти компанії, яка надає послуги харчування, графік постачання готової продукції, графік харчування учнів першої та другої зміни, графік чергування у місцях харчування, а також пам’ятка щодо організації харчування дітей в укриттях.

...Олена Казаннікова також зазначила, що інформаційна кампанія з формування здорових харчових звичок охопила понад 30 тисяч учнів Запорізької області. Вона передбачає роботу не тільки з дітьми, а й із їхніми батьками.

Ми писали, що у Запоріжжі відремонтували ще шість укриттів у закладах освіти (фото) .

Фото Запорізької міської ради

Запорізькі