вологість:
тиск:
вітер:
Оригінальний літній рецепт: як приготувати ліниві голубці з незвичайним інгредієнтом
24 червня 2026 р. 15:28
24 червня 2026 р. 15:28
Проекспериментуємо і спробуємо приготувати ліниві голубці не з капустою, а з кабачками
Такі голубці з кабачками виходять настільки соковитими, що класичний варіант може зачекати. Так вважає кулінарна блогерка з Харкова, яка поділилась цим рецептом на своїй сторінці у фейсбуці. Судячи по рецепту це все ж ліниві голубці.
- Фарш — 500 г
- Кабачок — 400 г
- Рис — 100 г
- Панірувальні сухарі — 3 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Майоран — 1 ч. л.
- Сіль — за смаком
- Перець — за смаком
- Солодка паприка — 1 ч. л.
- Томатна паста — 500 мл
- Вода або бульйон — 1 склянка
- Петрушка або кріп — для подачі
- Вершки 30% — 75 мл (за бажанням)
- Цукор — 1 ч. л. без гірки.
Рис відваріть до напівготовності.
Кабачок натріть на великій тертці, посоліть і залиште на 15 хвилин. Потім добре відіжміть від зайвої рідини.
Цибулю наріжте кубиком і обсмажте до золотистого кольору.
У великій мисці змішайте:
- фарш;
- рис;
- віджатий кабачок;
- обсмажену цибулю;
- подрібнений часник;
- панірувальні сухарі;
- яйце;
- майоран;
- сіль і перець.
Добре вимішайте масу.
Сформуйте великі котлети.
Обсмажте їх на олії з обох боків до рум’яної скоринки.
Додайте томатну пасату, влийте склянку води або бульйону.
Всипте солодку паприку, додайте сіль, перець і цукор.
Накрийте кришкою та тушкуйте 45 хвилин на невеликому вогні.
Наприкінці додайте вершки (за бажанням), перемішайте та прогрійте ще кілька хвилин.
Посипте кропом або петрушкою та подавайте.
Раніше ми публікували рецепт голубців з кабачка, але інший. У цьому рецепті кабачки нарізали на слайси, в які загортали начинку.
Джерело: zprz.city
Новини рубріки
«50 на 50, что люди вернутся живыми»: на Запорожье остановили транспортное сообщение
24 червня 2026 р. 16:18
ПТСР під час війни: як розпізнати тривожні симптоми та коли варто звернутися по допомогу
24 червня 2026 р. 15:58
У Таврійському російський дрон влучив у цивільне авто: загинув чоловік, дві жінки поранені
24 червня 2026 р. 15:58