вологість:
тиск:
вітер:
Без спецій, але з ідеальним смаком: запорізька господиня поділилася рецептом маринованих помідорів
07 серпня 2026 р. 14:35
07 серпня 2026 р. 14:35
Простий рецепт, який чудово підходить як для звичайних помідорів, так і для чері
У сезон домашніх заготівель запорізька господиня Марина Гармаш поділилася рецептом маринованих помідорів, який уже встиг полюбитися багатьом. Його головна особливість — у банку не потрібно додавати жодних спецій чи зелені. Лише помідори та правильно приготовлений маринад.
Господиня радить залишати на кількох помідорах плодоніжки — приблизно 5–7 штук на банку. Це додає заготівлі красивого вигляду, але не впливає на смак. Особливо добре рецепт підходить для помідорів чері.
1. Використовуйте тільки киплячий маринад. Саме гарячим маринадом потрібно заливати помідори перед закатуванням.
2. Готуйте маринад на чистій воді. Воду, якою заливали помідори вперше, краще злити. Для маринаду використовуйте нову порцію води.
3. Не додавайте спецій і зелені. За словами Марини, помідори виходять дуже смачними й без кропу, часнику чи інших приправ.
4. Помідори не потрібно стерилізувати. Достатньо залити їх окропом на 20 хвилин, а потім одразу залити гарячим маринадом.
5. Інгредієнти вказані на 1 літр води. Тому кількість маринаду можна легко розрахувати залежно від того, скільки банок ви закриваєте.
- 1 літр води;
- 3–4 ст. л. (75–100 г) цукру;
- 1 ст. л. (30 г) солі;
- 50 мл 9% оцту.
Такий рецепт не потребує дорогих інгредієнтів чи складних маніпуляцій, а помідори виходять соковитими, ароматними та чудово зберігаються до зими.
Раніше ми публікували підбірку рецептів маринованих огірків від Марини Гармаш .
Джерело: zprz.city
Новини рубріки
Понад 25 тисяч квадратних метрів зелених зон доглядають комунальники на бульварі Шевченка
07 серпня 2026 р. 14:58
Двоє людей загинули внаслідок ворожих ударів по Запорізькому району
07 серпня 2026 р. 14:58
Патрульні затримали ймовірного закладника у Дніпровському районі
07 серпня 2026 р. 14:58