Кабачкова локшина: три прості рецепти без зайвого клопоту

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Кабачкова локшина: три прості рецепти без зайвого клопоту

21 серпня 2026 р. 16:25

21 серпня 2026 р. 16:25

Локшина з кабачків: 3 прості рецепти легкої вечері

Кабачки можна перетворити на легку овочеву локшину, яка чудово замінює звичайні макарони. Готується вона швидко, а смак легко змінювати за допомогою сиру, курки, креветок, часнику чи спецій.

Кабачкова локшина: три прості рецепти без зайвого клопоту

Інгредієнти :

2 середні кабачки;
2 зубчики часнику;
1 ст. л. оливкової олії;
30–40 г пармезану;
сіль і перець — до смаку;
кілька крапель лимонного соку;
свіжа зелень — за бажанням.

Кабачкова локшина: три прості рецепти без зайвого клопоту

Приготування:

1. Кабачки нарізати тонкими довгими смужками за допомогою овочечистки або спіральної терки.

2. На розігрітій сковороді обсмажити подрібнений часник в оливковій олії протягом 20–30 секунд.

3. Додати кабачкову локшину та готувати на сильному вогні 2–3 хвилини, постійно помішуючи. Посолити й поперчити наприкінці.

4. Зняти з вогню, додати лимонний сік і посипати пармезаном.

Інгредієнти:

2 кабачки;
250 г курячого філе;
2 зубчики часнику;
100 мл вершків 10–15%;
30 г пармезану;
1 ст. л. олії;
сіль і перець;
зелень.

Кабачкова локшина: три прості рецепти без зайвого клопоту

1. Куряче філе нарізати невеликими шматочками та обсмажити на олії до готовності. Додати подрібнений часник і прогріти ще близько хвилини.

2. Влити вершки, додати пармезан, сіль і перець. Перемішати та прогріти кілька хвилин на слабкому вогні.

3. Окремо обсмажити кабачкову локшину протягом 2–3 хвилин. Змішати її з куркою у вершковому соусі та посипати зеленню.

2 кабачки;
250 г очищених креветок;
2–3 зубчики часнику;
1 ст. л. оливкової олії;
дрібка перцю чилі;
половина лимона;
сіль;
свіжа петрушка.

Приготування :

1. Кабачки нарізати тонкою локшиною. Креветки обсмажити на оливковій олії разом із подрібненим часником і перцем чилі приблизно 2–3 хвилини.

2. Додати кабачкову локшину та готувати ще 2 хвилини на сильному вогні.

3. Посолити, зняти з плити та полити лимонним соком. Перед подачею посипати свіжою петрушкою.

Кабачкова локшина: три прості рецепти без зайвого клопоту

Головний секрет кабачкової локшини: не готуйте її занадто довго.

Достатньо кількох хвилин, щоб вона стала м'якою, але залишилася трохи хрусткою й не перетворилася на водянисту кашу.

Раніше ми розповідали, як приготувати рулетики з баклажанів із вершковим сиром - це легка літня закуска, яка поєднує ніжну текстуру, аромат овочів і яскраву свіжість зелені.