Картопля по-французьки на сковороді: проста і дуже смачна вечеря

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Картопля по-французьки на сковороді: проста і дуже смачна вечеря

31 серпня 2026 р. 13:17

31 серпня 2026 р. 13:17

Ситна домашня страва зі свининою, картоплею, помідорами та сиром, яку легко приготувати без духовки

Коли хочеться приготувати щось ситне, ароматне і без зайвого клопоту, картопля по-французьки на сковороді — чудовий варіант. Страва виходить соковитою, з ніжним м’ясом, помідорами та розплавленим сиром зверху. Її можна подати на обід або вечерю, а приготування не потребує духовки.

- 600 г картоплі;

- 450 г свинини;

- 50 г твердого сиру;

- великий помідор;

- 40 г ріпчастої цибулі;

- 0,5 ст. л. майонезного соусу;

- сіль, чорний перець;

- сухий часник за смаком;

- рослинна олія.

Свинину наріжте тонкою соломкою. Розігрійте сковорідку, додайте трохи рослинної олії та викладіть м’ясо. Посоліть, поперчіть і обсмажуйте на середньому вогні.

Порада: не кладіть м’ясо на холодну сковорідку — добре розігріта поверхня допоможе швидко підрум’янити свинину та зберегти її соковитість.

Картоплю наріжте соломкою приблизно однакового розміру та додайте до свинини. Перемішайте й продовжуйте готувати на середньому вогні.

Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями та викладіть у сковорідку. Додайте ще трохи солі й чорного перцю. За бажанням посипте сухим часником — він зробить страву ще ароматнішою.

Помідор наріжте часточками та викладіть поверх цибулі.

Змастіть верхній шар майонезним соусом, а потім щедро посипте все натертим твердим сиром.

Накрийте сковорідку кришкою та готуйте на невеликому вогні до готовності картоплі й м’яса. Важливо не робити вогонь занадто сильним, щоб картопля не підгоріла знизу, поки м’ясо та овочі ще готуються.

Коли сир повністю розплавиться, а картопля стане м’якою, страву можна знімати з плити.

Перед подачею посипте картоплю свіжою зеленню.

Порада: після вимкнення вогню залиште страву під кришкою ще на 3–5 хвилин. За цей час вона добре просочиться соками м’яса й овочів, а сир залишиться ніжним і тягучим.

Раніше ми писали про помідори по-корейськи: два прості рецепти — класичний і швидкий