Відкриття року: італійське кафе у Запоріжжі здобуло престижну всеукраїнську премію

12 листопада 2026 р. 11:52

12 листопада 2026 р. 11:52

Сучасне італійське кафе it cafe отримало перемогло в номінації «Відкриття року» на всеукраїнській престижній ресторанній премії «СІЛЬ».

Про це заклад повідомив на своїй сторінці в Instagram.

На 10 ювілейному сезоні запорізька кафе вибороло перемогу в номінації, де відзначають заклади, що яскраво стартували та встигли завоювати прихильність гостей.

«Номінація відзначає сміливі концепції, оригінальність ідеї та її бездоганне втілення у кожній деталі. Тут повноцінне меню, оригінальність ідеї та її втілення гармонійно поєднується із новими стандартами гостинності», — написали на сторінці премії.

31 серпня 2025 року на сторінці it cafe повідомили, що заклад з італійською кухнею починає роботу. Кафе заснували Геннадій і Марія Гемпель, власники ресторанів Bull Butcher and Wine і California American style Asian restaurant у Запоріжжі.

Допис, поширений it cafe (@it_cafe_zp)

Меню розробляли Дмитро Опанасенко і шеф-кухарка Оксана Лєщенко, а барну карту – барменеджер Ігор Налісний. У меню поєднали класичну італійську кухню із сучасними гастрономічними ідеями, повідомляло видання «Віледж». Концепцію описують як місце, де «цифровий світ зустрічається з теплом традицій». it означає Italy – «італійське натхнення, стиль, смаки, культура», а it cafe перекладають як «it place» – «саме те місце», куди хочеться повертатися.

Зазначимо, що шеф-кухарка Оксана Лєщенко цього року стала учасницею нового сезону кулінарного шоу «МастерШеф. Професіонали».

Крім того, минулого літа внаслідок російського удару був пошкоджений будинок, в якому розташоване кафе. Заклад не отримав суттєвих пошкоджень, тому швидко відновив свою роботу.

«Це неймовірно! Цьогорічна премія «Сіль» стала для нас особливою — it cafe здобув перемогу в номінації «Відкриття року!» Радіємо, пишаємося командою та дякуємо кожному, хто є частиною цієї історії. Це лише початок! Щиро дякуємо кожному з вас за довіру та підтримку», — написали на сторінці закладу.

Допис, поширений SALT RESTAURANT AWARDS (@saltawards)

Переможець отримують мідну сковорідку французького бренду de Buyer, яка є офіційним символом якості для закладів і орієнтиром для гостей.

Нагадаємо, національна ресторанна премія «СІЛЬ» — головна професійна нагорода в індустрії гостинності України, яка відзначає найкращі заклади країни. 11 листопада, після чотирирічної перерви, відбувся 10-й сезон премії. Серед фіналістів були три запорізькі заклади: Bull Butcher & Wine – номінація «Найкращий м’ясний ресторан», it cafe – номінація «Відкриття року» та Villa Del Vino – номінація «Найкращий заміський заклад». Кожен фіналіст мав два незалежних візити від різних членів журі.

Раніше стало відомо, що ресторан Bull Butcher & Wine переміг у престижній ресторанній премії «СІЛЬ 2026» у номінації « Найкращий м’ясний ресторан ». Попри те, що запорізькі заклади вже були фіналістами в різних номінаціях цієї престижної премії, але цього року Bull Butcher & Wine та it cafe стали першими хто отримав цю нагороду.

Школяр із Запоріжжя отримав нагороду на міжнародному науково-технічному ярмарку

У Запоріжжі запрацювала нова система оповіщення, — ВІДЕО

Підписуйтесь нa «Перший Зaпoрізький» в Instagram !

0

Запорізькі