Рецепт гарбузового чізкейка

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Рецепт гарбузового чізкейка

31 жовтня 2024 р. 04:21

31 жовтня 2024 р. 04:21

Пропонуємо вам приготувати гарбузовий чізкейк.

Він виходить дуже ніжним, пише “ Галицький кореспондент ”.

Інгредієнти :

Печиво пісочне – 200 г
Вершкове масло – 100 г
Гарбузове пюре – 400 г
Домашній сир – 500 г
Цукор – 150 г
Яйця – 3 шт.
Сметана – 100 г
Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. ложки
Ванільний цукор – 1 ч. ложка
Кориця – 1/2 ч. ложки
Мускатний горіх – 1/4 ч. ложки

Готуємо основу: Печиво подрібнюємо в крихту. Розтоплюємо вершкове масло і змішуємо з крихтою. Викладаємо суміш на дно форми для випікання і добре утрамбовуємо. Ставимо форму в холодильник на 30 хвилин.

Готуємо начинку: Гарбуз очищаємо, нарізаємо кубиками і запікаємо в духовці до м’якості. Перебиваємо блендером до однорідної маси.

У мисці змішуємо домашній сир, цукор, яйця, сметану, крохмаль, ванільний цукор, корицю і мускатний горіх до однорідної маси. Додаємо гарбузове пюре і знову добре перемішуємо. Виливаємо начинку на основу.

Розігріваємо духовку до 160°C. Ставимо форму з чізкейком у духовку на водяну баню. Форму з чізкейком ставимо в більшу форму, на дно якої наливаємо гарячу воду.

Випікаємо протягом 60-70 хвилин або до готовності — середина чізкейка повинна трохи тремтіти. Вимикаємо духовку і залишаємо наш чізкейк у ній ще на 1 годину. Дістаємо з духовки і повністю охолоджуємо в холодильнику протягом 4-5 годин.

Смачного!

До теми: Рецепт лінивих вареників з вишнею та копченою грушею