Як заробляти гроші на розведенні равликів: покрокова інструкція для початківців

22 квітня 2025 р. 15:49

22 квітня 2025 р. 15:49

Равликівництво в Україні – відносно новий напрямок сільського господарства, який після першого буму та падіння цін знову демонструє високу рентабельність. З цієї статті ви дізнаєтеся як започаткувати та вести равликовий бізнес, як вибрати ділянку під ферму та як реалізувати готову продукцію.

Матеріал підготовлено на основі відео з ютуб-каналу "Журнал "Агробізнес Сьогодні""

Чеклист для старту равликового бізнесу

• Обрати підходящу ділянку з доступом до чистої прохолодної води
• Зареєструвати ферму у відділі ветеринарно-санітарного контролю
• Облаштувати територію сіткою та бортами для захисту від втечі равликів
• Засіяти ділянку перко або ріпаком
• Встановити дерев'яні щити для равликів
• Організувати систему поливу з розпилювачами
• Придбати маточне поголів'я або готових мальків

Чому равликівництво стає вигідним бізнесом

За останні роки вирощування равликів перетворилося на один із найбільш рентабельних напрямків у аграрному секторі України . Цьому сприяє кілька важливих факторів.

По-перше, суттєво зросли закупівельні ціни . Якщо кілька років тому кілограм равликів коштував близько 2,2 євро, то сьогодні ціна зросла до 3,4 євро, і це при зростанні самого курсу євро.

По-друге, равлики – експортно-орієнтований продукт , що приносить валюту в країну. Особливо важливо, що контракт на продаж можна укласти ще на початку циклу вирощування , що мінімізує ринкові ризики.

Крім того, процес вирощування равликів досить простий і займає не більше чотирьох місяців від випуску молодняка в поле до збору врожаю.

Як правильно обрати та облаштувати територію для ферми

Перший крок у створенні равликової ферми – вибір відповідної території . Починати можна як з невеликої ділянки у 10 соток, так і з площі в 10 гектарів, залежно від ваших можливостей та амбіцій.

Ключові вимоги до ділянки:

• наявність джерела чистої прохолодної води для поливу
• бажано розташування на чорноземі для кращого росту трави
• можливість захистити територію від втечі равликів

Після вибору ділянки необхідно зареєструвати ферму у відділі ветеринарно-санітарного контролю та нагляду .

Облаштування равликової ферми

Равлики хоч і повільні, але здатні долати значні відстані та рити тунелі, тому ферма повинна бути надійно захищена . Для цього територію обносять садовою сіткою, яку закопують у ґрунт на глибину 30-40 см, щоб равлики не змогли зробити підкопи.

Також обов'язково потрібні борти по периметру , оскільки равлики можуть рухатися по сітці та покинути ферму. Це не лише призведе до втрати поголів'я, але й може створити проблеми для сусідів, адже голодні равлики поїдатимуть навколишні посіви.

Саму ділянку засівають перко або звичайним ріпаком , що забезпечує равликам їжу, затінок та захист. По всій території розміщують дерев'яні щити , на яких равлики харчуються і під якими ховаються від сонця та хижаків.

Варто особливо врахувати захист від хижаків – мишей, їжаків, вужів, птахів, які полюють на равликів. Вартість одного дерев'яного щита становить приблизно 70 грн, а для ділянки в 10 соток знадобиться близько 160 таких конструкцій.

Критично важливо забезпечити полив равликів холодною водою через спеціальні розпилювачі з дрібною краплею. Це допомагає равликам бути активнішими, краще харчуватися і швидше набирати вагу.

Вибір виду равликів та придбання молодняка

Найбільш комерційно успішними видами равликів в Україні є Helix asperus Müller та Helix asperus Maxima . Саме ці види забезпечують безпроблемний збут продукції.

Для отримання молодняка існує два основних шляхи:

Технологія вирощування равликів

Процес вирощування равликів відносно простий. Мальків випускають у вольєр у травні , де вони живуть і ростуть до вересня-жовтня. Протягом цього періоду їх годують спеціальним комбікормом, овочами та фруктами. Також равлики споживають зелень, яка росте у вольєрі.

Комбікорм зазвичай насипають на поверхню щитів ближче до вечора . Важливо періодично "збадьорювати" равликів поливом холодної води з розпилювачів, що спонукає їх активніше харчуватися та швидше набирати масу.

Перед настанням заморозків равликів збирають, миють та готують партії для продажу. Для цього равликів не годують кілька днів , потім промивають водою і розміщують у приміщенні з температурою 4-8°С, де вони впадають в анабіоз і можуть зберігатися протягом кількох місяців.

Частину равликів залишають як маточне стадо, а решту реалізують на внутрішньому або зовнішньому ринках.

Перспективи равликового бізнесу

На сьогодні у світі щорічно споживається близько 850 000 тонн равликів , і попит продовжує зростати. За оцінками експертів, у найближчі 10-15 років проблем з реалізацією равликової продукції не передбачається .

Равликівництво залишається перспективним напрямком для українських фермерів , особливо з огляду на високу рентабельність та експортний потенціал. При правильному підході та дотриманні основних технологічних вимог цей бізнес може забезпечити стабільний дохід.

Івано-Франківські