Рецепт цукатів зі шкірок апельсина

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Рецепт цукатів зі шкірок апельсина

11 травня 2025 р. 04:29

11 травня 2025 р. 04:29

Пропонуємо вам приготувати цукати зі шкірок апельсина.

Їх можна посмакувати з чаєм, пише “ Галицький кореспондент ”.

Інгредієнти :

шкірка з 8 великих апельсинів
сіль
вода

Для сиропу:

400 мл апельсинового соку
4 ст. л. лимонного соку
500 г цукру

Вимийте апельсини. Зніміть з них шкірку та наріжте шматочками. Покладіть у каструлю, залийте водою та доведіть до кипіння. Після цього проваріть ще 10 хвилин. Злийте воду й залийте знову свіжою водою, додайте 0,5 ч. л. солі й варіть протягом 10 хвилин. Повторіть цей процес 2-3 рази поки повністю не зникне гіркота.

Після цього відкиньте на друшляк, щоб стекла вся рідина. Візьміть каструлю із товстим дном, налийте туди апельсиновий сік та цукор, поставте на вогонь. Коли цукор розчиниться, додайте апельсинові шкірки та лимонний сік.

Варіть на маленькому вогні доки не випариться уся рідина. Перекладіть цукати на деко, застелене пергаментом. Просушіть у прочиненій духовці при температурі 50-60 градусів протягом 3-4 годин. Коли цукати прохолонуть, складіть їх у банку й зберігайте у холодильнику.

Смачного!

До теми: Рецепт шоколадного десерту з арахісовим маслом без випікання