вологість:
тиск:
вітер:
Ферма з Мізуня першою на Франківщині отримала сертифікат на овечу бриндзю (ФОТО)
10 липня 2025 р. 13:13
10 липня 2025 р. 13:13
Господарство, яким вже 13 років опікується подружжя Василь та Оксана Лучків, займається вівчарством та сироварінням.
Про це пише “Галицький кореспондент”, з посиланням на “Івано-Франківщину туристичну”.
Фермерське господарство «Дубовий кут», розташоване в урочищі Поляна на околиці села Новий Мізунь Вигодської громади, стало першим на Івано-Франківщині, що офіційно отримало сертифікат географічного зазначення на гуцульську овечу бриндзю — перший в Україні сертифікований продукт цього типу.
Подружжя виготовляє 9 видів екологічного сиру, зокрема бриндзю з сирого овечого молока за 500-літньою гуцульською традицією. Молоко для сиру дають аборигенні породи овець, які випасаються на високогірних полонинах.
Окрім виробництва сиру, «Дубовий кут» працює як туристична ферма з окремими зонами для відпочинку, а також має музей у батьківській хаті господарів, збудованій ще у 1818 році. У ньому відтворено автентичний побут гуцулів.
«Це не просто виробництво — це збереження автентики та культурної спадщини Карпат», — зазначають власники ферми.
Географічне зазначення підтверджує, що гуцульська бриндзя має унікальні властивості, тісно пов’язані з географією виробництва — територією Гуцульщини в межах Івано-Франківської, Закарпатської та Чернівецької областей. Свідоцтво про реєстрацію видане 11 листопада 2019 року.
Нагадаємо, француз приїхав на Прикарпаття на велосипеді й волонтерить у Косові
Джерело: gk-press.if.ua
Новини рубріки
Біля психлікарні в Івано-Франківську з’являться дві десятиповерхівки на 300 мешканців
10 липня 2025 р. 21:09
“Є, братан”: у Повітряних силах показали, як відбивали нічну ворожу атаку (ВІДЕО)
10 липня 2025 р. 20:31