Рецепт м’якої томленої яловичини

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Рецепт м’якої томленої яловичини

18 липня 2025 р. 04:13

18 липня 2025 р. 04:13

Пропонуємо вам приготувати м’яку томлену яловичину.

За цим рецептом яловичина виходить ніжною, пише “ Галицький кореспондент ”.

Інгредієнти :

Яловичина – 800 г
Борошно – 2 ст. л.
Бульйон або червоне вино – 150 г
Морква – 300 г
Консервовані помідори – 300 г
Цибуля – 200 г
Гриби – 200 г
Часник – 2 зубчики
Зелень – 1 ст. л.
Сіль, чорний перець
Олія для смаження

М’ясо наріжте кубиками, обваляйте в борошні, змішаному з сіллю і перцем. Обсмажте на олії до золотистої скоринки. Перекладіть у посуд для тушкування, а на цій олії, де воно смажилося, влийте вино або бульйон і прогрійте 1-2 хв.

Цибулю наріжте півкільцями, моркву – кружальцями, помідори й гриби – великими шматками. Часник розчавіть лезом широкого ножа, а потім посічіть ножем.

Додайте всі складники до м’яса, залийте соусом, поперчіть, посоліть. Накрийте кришкою і тушкуйте 3 години в духовці при температурі до 140 градусів.

Смачного!

До теми: Рецепт французьких тостів з сиром на сніданок