Біодинамічна ферма Мирослави Волощук: нова локація для імерсивного туристичного маршруту “Сильвети Покуття”

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Біодинамічна ферма Мирослави Волощук: нова локація для імерсивного туристичного маршруту “Сильвети Покуття”

01 вересня 2025 р. 12:34

01 вересня 2025 р. 12:34

У рамках мікропроєкту “Сильвети Покуття” формується новий імерсивний туристичний маршрут, до якого увійшла біодинамічна ферма Мирослави Волощук, розташована у селі Трійця Заболотівської громади.

Про це пише Голос-Інфо з посиланням на Vitaliy Perederko

Ферма пропонує організованим групам туристів різноманітні активності, включаючи екскурсії, дегустації, майстер-класи та “живе спілкування” з козами. Відвідувачі можуть також завітати на ферму індивідуально.

Міра Волощук розповіла про філософію своєї ферми:

“ Ми – мала реміснича сироварня, а тепер вже і козина ферма, що сповідує натуральне сироваріння. Сир з сирого молока – це, насамперед, молоко високої якості, тому ми вирішили завести своїх кізочок. Тепер маєм змогу доглядати їх, випасати на чудових пасовиськах та дбати про якість їхньої їжі.”

На фермі виготовляють різноманітні сири, враховуючи сезонність та смакові особливості. Міра зазначила: “Кожного сезону ми варим різні сири, а деякі варим цілий рік. Нам дуже подобається цей процес – процес пошуку і творіння, вивчення молока і спостереження за тим, як сир зріє.”

Серед популярних видів сиру на фермі можна знайти Томм козиний, коров‘ячий та козино-коров‘ячий, Драй Джек, качотту з лавандою та багато інших. Окрім сироваріння, на фермі також займаються випічкою хліба на заквасках, традиційними святковими стравами та вирощуванням пряних трав.

Мирослава Волощук запрошує всіх бажаючих долучитися до дегустацій та майстер-класів, попередньо домовившись про візит. “Ми дуже радіємо, що створили навколо нашої Майстерні таке тепле коло друзів і щасливі зворотному зв‘язку”, – додала вона.

Ця ферма стане важливою частиною туристичного маршруту, який не лише популяризує місцеву продукцію, але й сприяє розвитку екологічного туризму в регіоні.

Біодинамічна ферма Мирослави Волощук: нова локація для імерсивного туристичного маршруту “Сильвети Покуття”