вологість:
тиск:
вітер:
Рецепт кабачкових чипсів з соусом
15 вересня 2025 р. 04:27
15 вересня 2025 р. 04:27
Пропонуємо вам приготувати кабачкові чипси з соусом.
Це простий рецепт для швидкого перекусу, пише “ Галицький кореспондент ”.
- 1 шт. кабачок
- 70 г борошна (4 столові ложки)
- 30 г крохмалю (2 столові ложки)
- 120 мл мінеральної води
- Дрібка солі
- Половина чайної ложки розпушувача
Для кляру:
- Йогурт
- 1-2 зубчики часнику
- Дрібка солі
- 3-4 гілочки дрібно нарізаного кропу
Вийміть м’яку серцевину кабачка, а зовнішню частину наріжте якомога тоншими скибочками. У вас мають вийти тоненькі колечка.
У мисці змішайте борошно, крохмаль, сіль та розпушувач. Додайте мінеральну воду, щоб отримати однорідне рідке тісто. Переконайтеся, що тісто не надто густе або надто рідке.
Занурте скибочки кабачка в приготоване тісто.
Розігрійте олію на сковороді та обсмажте кабачки з обох боків.
Викладіть обсмажені кабачки на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стік зайвий жир.
Викладіть йогурт у миску, додайте тертий часник, сіль та дрібно нарізаний кріп і перемішайте.
Подавайте соус в окремій мисці чи викладіть його на сервірувальну тарілку, а вже поверх нього обсмажені кабачки. Якщо ви будете розкладати соус на тарілці, викладайте кабачки безпосередньо перед подачею, щоб вони залишалися хрусткими.
Смачного!
До теми: Рецепт ватрушок без замішування тіста
Джерело: gk-press.if.ua
Новини рубріки
Детонація боєприпасів на залізниці поблизу Києва: поліція розпочала розслідування
15 вересня 2025 р. 02:49
Українці зареєстрували петицію щодо врегулювання роботи рієлторів
15 вересня 2025 р. 02:08
У Франківську вшанували пам’ять депортованих у 1944-1951 роках українців (ФОТО)
15 вересня 2025 р. 01:14