Рецепт ролу “Каліфорнія” від “Галки”

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Рецепт ролу “Каліфорнія” від “Галки”

07 жовтня 2025 р. 11:43

07 жовтня 2025 р. 11:43

Рол “Каліфорнія” придумали у США в 1960-х роках. Його створив шеф-кухар Ічіро Машіта в Лос-Анджелесі, щоб пристосувати японські суші до смаків американців. Ми підготували унікальний рецепт цієї страви спеціально для читачів “Галки”.

Інгредієнти

Для рису:

Рис для суші – 200 г
Вода – 250 мл
Рисовий оцет – 2 ст. ложки
Цукор – 1 ч. ложка
Сіль – ½ ч. ложки

Для начинки:

М’ясо краба або крабові палички – 100 г
Авокадо – ½ шт.
Огірок – ½ шт.
Майонез (за бажанням) – 1 ст. ложка

Для зборки:

Листи норі – 2 шт.
Ікра тобіко або кунжут – 2 ст. ложки
Бамбуковий килимок для ролів
Соєвий соус, імбир і васабі – для подачі

Приготування

Покладіть норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок, застелений плівкою.
Рівномірно розподіліть рис по всій поверхні норі, залишаючи 1 см з краю.
Переверніть норі рисом донизу.
Викладіть уздовж нижнього краю смужки крабової начинки, авокадо й огірка.
Акуратно скрутіть рол, притискаючи килимком.

Фото згенерував ШІ