вологість:
тиск:
вітер:
Рецепт полтавських січеників
15 жовтня 2025 р. 04:12
15 жовтня 2025 р. 04:12
Пропонуємо вам приготувати полтавські січеники.
Завдяки розтертому часнику у фарші та тушкуванню після обсмаження вони мають особливий аромат і ніжність, пише “ Галицький кореспондент ”.
- 300 г яловичини,
- 300 г свинини,
- 40 г сала,
- 100 г хліба,
- 200 мл молока,
- 1 цибуля,
- 1 яйце,
- Сіль, панірувальні сухарі, зелень, часник, чорний перець на смак.
М’ясо та сало порізати маленькими кубиками, цибулю посікти, хліб замочити у молоці, перекрутити все у мʼясорубці 2 рази. У мелене м’ясо додати яйце, перець, розтертий з сіллю часник, петрушку або кріп.
З фаршу зробити плесковаті довгі січеники, обкатати їх у сухарях і обсмажити на олії на невеликому вогні майже до готовності. Після цього січеники накрити кришкою та залишити на тихому вогні ще декілька хвилин.
Смачного!
До теми: Рецепт запечених сирників без краплі олії
Джерело: gk-press.if.ua
Новини рубріки
«Ліга кращих»: Молодківський ліцей переміг у турнірі з мініфутболу на Надвірнянщині
15 жовтня 2025 р. 11:04
Поліція та ДМС виявили 40 іноземців з неврегульованим статусом на Львівщині та Прикарпатті
15 жовтня 2025 р. 11:04
