вологість:
тиск:
вітер:
Інтернаціональна страва: суп з фрикадельками від “Галки”
23 грудня 2025 р. 21:06
23 грудня 2025 р. 21:06
Фрикадельки — інтернаціональна страва. Назва походить від італійського frittatella або французького fricadelle, але схожі м’ясні кульки є в кухнях майже всього світу — від Швеції до Китаю. Ми підготували унікальний рецепт цієї страви спеціально для читачів “Галки”.
Інгредієнти (на 4 порції):
Для супу:
- 2–2,5 л води або бульйону
- 3–4 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2–3 ст. л. дрібної вермішелі або рису (за бажанням)
- 1 лавровий лист
- сіль, чорний перець — за смаком
- зелень (кріп, петрушка)
Для фрикадельок:
- 300 г фаршу (свинина/яловичина або мікс)
- 1 маленька цибулина (дрібно натерта або подрібнена)
- 1 зубчик часнику (за бажанням)
- 1 яйце
- 2–3 ст. л. панірувальних сухарів або замоченого хліба
- сіль, перець — за смаком
Приготування:
Поради:
- Для ніжніших фрикадельок додайте 1–2 ст. л. холодної води у фарш.
- З курячого фаршу суп вийде легшим; з індички — дієтичним.
Фото згенерував ШІ
“Галка” писала рецепт овочевого та класичного рагу.
Джерело: galka.if.ua
Новини рубріки
Реєстрація англійської компанії як стратегічне рішення для бізнесу
23 грудня 2025 р. 20:37
Калуський дзюдоїст Макар Загной здобув золото на Всеукраїнському турнірі
23 грудня 2025 р. 20:37