«Тут реально не вистачало хорошої кави і місця, де можна смачно поїсти»: як живе нова кав'ярня-пекарня «Цар Хліб» у Калиновій Слободі (ФОТО)

08 квітня 2026 р. 11:39

08 квітня 2026 р. 11:39

Наприкінці 2025 мережа кав’ярень-пекарень «Цар Хліб» відкрила нову локацію в Івано-Франківську — на Слобідській, 32, у житловому комплексі Калинова Слобода. За кілька місяців вона вже стала «своїм місцем» для мешканців мікрорайону.

Напередодні Великодня « Галка » поспілкувалася з директоркою кав’ярень Яною Скомороховою про те, чим живе нова точка, що з’явилось у меню і де купити паску цьогоріч.

Своє місце для своїх людей

Відкрити кав’ярню в Калиновій Слободі — рішення цілком прагматичне.:

«Ми зрозуміли, що на цій локації не вистачає хорошої випічки, класної кондитерки, смачної кави і кухні. Щоб люди, які тут живуть, могли пройти, поснідати, пообідати, взяти щось із собою — і не їхати через усе місто», — каже Яна Скоморохова.

Кав’ярня невелика і камерна: 10 посадкових місць, дитячий куточок із розмальовками, де малята можуть гратись, поки батьки снідають. Самообслуговування немає — офіціант виносить страви. Поряд — вітрина з випічкою та кондитеркою: все можна з’їсти тут або взяти із собою.

«Такого на ринку зараз реально немає» , — каже директорка про асортимент власної випічки.

Цільова аудиторія — переважно мешканці мікрорайону та мами з дітьми.

«До нас приходять ті, хто тут живе і вже знає, що тут смачно» , — пояснює Яна.

Кухня, кава і смаколики

Меню тут формують поступово — кухня відкрилась трохи пізніше за саму кав’ярню, і асортимент постійно розширюється. Зараз є сніданки, салати, сендвічі, лаваші, бріоші, комбо-обіди. Незабаром додасться дитяче меню.

Каву готують на зернах від франківського виробника «Фабрика кави» — стовідсоткова арабіка з Ефіопії. Щоранку з 8:00 до 9:00 на каву знижка 30%. А у вівторок і суботу з 17:00 до 20:00 «Дні ласунів» — мінус 40% на обрані тістечка.

«Люди гуляють увечері, заходять на чай і десерти. Ми дуже любимо наших гостей, періодично спілкуємось з ними та стараємось розширювати асортимент, згідно їхніх побажань» , — каже Яна.

Вибір випічки досить великий, солодкі та солені круасани, чіабати та слойки випікають безпосередньо у кав’ярні — щоранку, щоб завжди була свіжа. Частина продукції — власне виробництво кав’ярень «Цар Хліб», до прикладу, слойки вишня-шоколад, салямі-моцарелла, сир-зелень та два види сосисок в листковому тісті.

Великодні паски — у кав’ярнях і на ярмарку

Цьогоріч кав’ярні «Цар Хліб» підготували власну колекцію пасок — за старовинними рецептами на опарі з тривалим бродінням, лише з натуральних інгредієнтів.

Лінійка «Ніжна» — це класика: паска з великоднім кошиком, паска з сухофруктами і паска з маршмелоу — сучасний фаворит дітей, де традиційне тісто з родзинками прикрашене повітряними хмаринками.

Для гурманів — паска «Особлива Соти» : шоколадне тісто з шоколадними дропсами і вишуканий декор. Кекс «Великодній» із фісташковою начинкою — сучасний погляд на традиційну випічку. Сирна паска — хіт продажів уже кілька років поспіль. І новинка цього року — панетон із цукатами : щедро наповнений горішками і цукатами, з тістом, що розтягується, як у класичній італійській рецептурі.

Придбати паски можна у будь-якій кав’ярні-пекарні мережі «Цар Хліб». А ще цьогоріч «Цар Хліб» буде на Великодньому ярмарку біля центрального ринку — з 8 по 10 квітня . Гарна нагода купити паску і познайомитись з асортиментом мережі.

Новинки від Івано-Франківського хлібокомбінату

Окрім пасок, хлібокомбінат представив кілька новинок. Хліб «Гречаний лан» — поєднання гречаного борошна, хрусткого насіння льону і карамелізованої цибульки, яка надає м’якушу ледь помітної солодкості й насиченого аромату.

Також з’явилась десертна колекція тортів: «Мокко» — білий бісквіт із шоколадно-кавовим наповнювачем і вершково-сирним кремом; «Лулу» — шоколадний бісквіт із вареним згущеним молоком; «Фісташ» — повітряний бісквіт із фісташкою і малиною. Усі торти можна знайти у кав’ярнях мережі.

Вакансії

Мережа «Цар Хліб» постійно в пошуку нових працівників. Зараз відкриті вакансії офіціанта, бариста, продавця та пекаря. Досвід необов’язковий — команда навчає всього на місці, процес адаптації займає від кількох днів до тижня.

«У нас дуже драйвовий колектив на кожній локації. Один одного підтримують, завжди готові допомогти і навчити. Як сім’я», — каже Яна Скоморохова.

Зв’язатися з приводу працевлаштування можна з Христиною за номером +380 (97) 343 61 35.

реклама

Івано-Франківські