Що приготувати з картоплі: 5 небанальних рецептів

12 вересня 2024 р. 11:38

12 вересня 2024 р. 11:38

Картоплю можна назвати найбільш універсальним овочем. Адже важко перерахувати всі страви, які готують з неї. Це доступний, смачний і поживний продукт, який можна доповнювати овочами, сирами, м’ясом чи рибою. Пропонуємо вам приготувати цікаві страви з картоплі, які неодмінно стануть вашими «фірмовими».

Інгредієнти:

• картопля - 1 кг
• молоко - 1 склянка
• часник - 2 зубчики
• масло вершкове - 3-4 ст. ложки (40-60 г)
• сіль - 1 ч. ложка
• перець - ⅓ ч. ложки

Картоплю нарізати скибочками завтовшки 3 мм і помістити в форму для запікання. У сотейнику нагріти до кипіння молоко разом з товченим часником, сіллю і перцем. Вилити в форму для запікання. На шар картоплі розкласти шматочки вершкового масла. Запікати в попередньо розігрітій духовці 30 хвилин.

Автор: myastoriya.com.ua

• Картопля – 5-6 шт.
• Фарш м'ясний - 300 г
• Помідори – 3-5 шт.
• Сир твердий – 100 г
• Сметана - 4 ст.л.
• Часник - 4-5 зубчиків
• Вода - 50 мл
• Прованські трави – за смаком
• Сіль, перець - за смаком

До м'ясного фаршу додайте сіль, перець, добре перемішайте. Всипте подрібнений часник. Почистіть картоплю і наріжте її тонкими кільцями. До картоплі додайте сіль, перець та прованські трави або будь-які інші на ваш смак. Додайте 2 столові ложки сметани та перемішайте. Викладіть картоплю у форму для запікання та розрівняйте. Зверху покладіть рівним шаром м'ясний фарш. Наріжте кружечками помідори. Викладіть кружечки помідорів зверху фаршу, посоліть, поперчіть. Посипте прованськими травами. Трохи розведіть сметану кип'яченою водою та рівномірно розподіліть зверху помідорів. Розігрійте духовку до 200 градусів та готуйте страву протягом 45 хвилин. Потім дістаньте форму та посипте запіканку натертим твердим сиром. Запікайте картоплю з фаршем та помідорами в духовці ще 10-12 хвилин, або трішки довше, якщо ви хочете отримати хрумку скоринку зверху. Посипте готову запіканку подрібненою зеленню.

Автор: unian.ua

• очищена картопля – 500 г;
• молоко – 30 мл.;
• напівтвердий сир – 100 г
• борошно – 1 ст.л.;
• вершкове масло – 70 г;
• 1 яйце;
• панірувальні сухарі – 70 г;
• сіль за смаком.

В підсоленій воді відваріть картоплю. Приготуйте пюре, додавши вершкове масло та підігріте молоко. Зачекайте поки все охолоне до кімнатної температури. Натріть сир на дрібну тертку. Збийте яйце. Сформуйте невеликі кульки: відокремити від картопляної маси невелику порцію пюре, розплескати, покласти всередину сир і сформувати кульку діаметром близько 3 сантиметрів. Запаніруйте кульку в борошні. Далі вмочіть в яйце, запаніруйте в сухарях, знову в яйце і ще раз в сухарях. Сформовані крокети обсмажте у фритюрі при температурі 170 градусів до рум’яної скоринки (приблизно 2 хвилини).

• картопля — 1,5 кг
• копчене куряче м’ясо без кістки — 550 г
• горошок — 250 г (можна взяти свіжий чи заморожений)
• консервована кукурудза — 200 г
• сир твердий — 200 г
• цибуля — 1-2 шт
• морква — 2 шт
• перець чилі — 1 шт
• оливкова олія — 3 ст.л.
• сіль та спеції — за смаком

Для фарширування слід вибирати однакові картоплини. Вони повинні бути середніми за розміром та мати правильну форму. Також для приготування нам знадобиться фольга. Картоплю ретельно миємо та даємо стекти зайвій воді. Чистити її не потрібно. Кожну картоплину щільно загортаємо в харчову фольгу та запікаємо в розігрітій до 100 градусів духовці до готовності (час запікання залежить від розміру коренеплодів). Поки бульби запікаються, підготуємо інгредієнти для фарширування. Курку нарізаємо невеликими шматочками, моркву й сир натираємо на дрібній тертці, а цибулю та перчик чилі дрібно рубаємо. Цибулю потрібно обсмажити до напівпрозорості, потім додати до неї терту моркву і трохи потушкувати. Наприкінці додаємо перчик чилі. Поки смажиться наша начинка, підготуємо картопляні човники. Розрізаємо картоплини навпіл, чайною ложкою виймаємо серцевину. Робимо з неї пюре, додаємо курячі грудки, смажені овочі та спеції. Кладемо начинку в човники та відправляємо на 5-6 хвилин у духовку за температури 200 градусів.

Автор: comfy.ua

• Картопля – 450 г
• Оливкова олія – ​​1 ст.л.
• Подрібнений часник – 2 зубчик
• Італійські приправи – 1 ч.л
• Сіль – 1/4 ч.л.
• Паприка – 2 щіпки
• Подрібнений твердий сир – 1/3 чашки
• Подрібнене листя петрушки – 1 ч.л.
• Вершкове масло – 2 ст. л.

Розігрійте духовку до 200 °C. Почистіть і помийте картоплю. Поріжте на половинки. Нагрійте сковорідку і додайте в неї оливкову олію. Всипте в сковороду картоплю і обсмажуйте до хрусткої скоринки. Картоплю перекладіть в каструлю. Обсмажте на сковорідці часник, італійські приправи, сіль і паприку протягом 3 хвилин. Додайте картоплю. Гарненько все перемішайте. Вимкніть вогонь. Додайте сир і петрушку. Покладіть зверху на картоплю вершкове масло, нарізане кубиками, і відправте сковорідку в духовку на 15 хвилин.

Автор: patrioty.org.ua

• Картопля – 5 штук
• Соняшникова олія – ​​1 ст.л.
• Вершкове масло – 2 ст.л.
• Сметана – 1/4 склянки
• Тертий сир чедер – 1/2 чашки
• Молоко – 1/4 чашки
• Сіль за смаком
• Чорний перець – за смаком
• Бекон – за смаком
• Зелена цибуля – 1 гілочка

Розігрійте духовку до 180 °C. Картоплю змастіть маслом і посипте сіллю. Викладіть картоплю на деко, застелене папером для запікання. Відправте в духовку на годину. Розріжте картоплю на половинки і видаліть трохи м’якоті. Змішайте м'якуш картоплі зі сметаною, сиром, молоком, сіллю і перцем. Нафаршируйте картопляні скибочки сумішшю. Поверх кожної картоплини викладіть бекон і ще трохи сиру. Поміняйте температуру в духовці на 160 °C і випікайте картоплю ще 15 хвилин. Посипте зеленою цибулею і подавайте до столу.

Автор: sensatsiya.com

Нагадаємо, якщо ви любите випічку, але не хочете довго возитися з тістом, то заливні пироги стануть чудовим рішенням. Тож, якщо ви шукаєте нові рецепти для приготування цієї простої, але дуже смачної страви, пропонуємо вам кілька ідей.

Київські