Ресторани Києва гинуть: 120 закладів закрились упродовж 2024 року

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Ресторани Києва гинуть: 120 закладів закрились упродовж 2024 року

29 грудня 2024 р. 20:57

29 грудня 2024 р. 20:57

Погіршили статки ресторанів столиці в першу чергу шалене збільшення податків та подорожчання вартості комуналки та харчів, - каже директорка аналітичного центру "Ресторани України" Ольга Насонова:

Платоспроможність падає, і людей з грошима на всі заклади не вистачає. Тому найкращі гості залишаються найуспішнішим. Але таких везунчиків у Києві близько 15% ринку. Не хочеться думати, що залишаться лише оці 15%. А таке ж було, 20 ресторанів на все місто...

Хто закривається та чому:

- нові заклади, які просто не встигли злетіти: не мали грошей та часу. Оцих особливо шкода, бо були яскраві ідеї, але не в той час відкрилися,

- нові заклади з неправильною концепцією , не в тому місті та не з тими цінами. Оцих не шкода зовсім, бо треба було звертатись до професіоналів та добре рахувати,

- старі заклади, які вже дійсно стали застарілими , а грошей на відновлення не було, та і не дуже хотілось власникам їх змінювати,

- давно вже працюючі заклади, які закрились, щоб провести ребрендинг та відновитись у новому форматі. Комусь це навіть вдалося,

- заклади в місцях, які раптом стали нещасливими. Не тому, що там пороблено чи чорні коти бігають, а ось наприклад: ТЦ, з яких виганяють під час тривог, місця де поряд прилітало, або бізнес-центри, де люди так і не з'явились,

- ресторани та кафе, зовні успішні, в яких є люди, і багато підпісників в соцмережах. Але ніхто в карман власника не заглядає, а там велика дірка. Тому що оренду та податки підвищують, комунальні так продукти ростуть кожного тижня, персонал викручує руки, да і взагалі втомились боротися.

- ну і зовнішні фактори , як то відключення електрики, тривоги, мобілізація, ну і взагалі війна.