Переяславський базар: вино п'ятирічної витримки по 200 грн за літр, карасі з Лиману – по 70 грн

02 лютого 2025 р. 14:35

02 лютого 2025 р. 14:35

На базарі в Переяславі сьогодні, 2 лютого, було багато покупців, а от продавців помітно менше, як зазвичай. Люди активно купували соління, сало та карасі. Що і по чім продавали на недільних торгах цього разу, розповідає Переяслав .City в традиційному огляді товару і цін.

Риба

У "рибних рядах" серед асортименту живої риби "популярними" сьогодні були карасі великі "переяславські" та середні "лиманські".

– Ось ці менші ми привозимо з Одещини, а саме з Лиману. А більші – наші "місцеві", – усміхається продавець. – Купують гарно і ті, і ті. Хтось любить менші, а от я, наприклад, надаю перевагу більшим. Їх і запекти можна, хребет там такий, як у коропа, а ще вони м'ясисті і соковиті.

– Я прийшов по щуку. Вже взяв, тепер хочу ще карасів купити. Смачну в нас рибу продають, я повз ніколи не проходжу , – каже покупець Георгій Мостовий.

Ціни були такі (за 1 кг):

• Карась – 65-90 грн;
• щука – 110-130 грн;
• короп – 130-140 грн;
• філе коропа – 220 грн;
• стейк товстолоба – 180 грн;
• філе товстолоба – 190-200 грн;
• товстолоб – 90 грн;
• голова товстолоба – 25 грн;
• амур – 250 грн.

Автор: Іванна Данюк

Широкий асортимет був і на прилавку з копченою та в'яленою рибою. Ціни за 1 кілограм такі:

• Окунь чищений – 250 грн;
• короп – 150 грн;
• короп з ікрою – 200 грн;
• товстолоб в'ялений – 300 грн;
• лящ – 250 грн;
• товстолоб копчений – 400 грн;
• сом копчений – 400 грн;
• плотва – 250 грн;
• густера – 150 грн.

Автор: Іванна Данюк

Вино

Переяславець Генадій щонеділі на базарі, а в четвер, п'ятницю і суботу на "київському" майданчику продає домашнє вино.

– Сам роблю. З винограду і шовковиці. Маю вина різною витримки. Люди купують із задоволенням, бо вино смачне.

1 літр домашнього вина з дерев'яних бочок, не залежно від сорту і витримки, чоловік продавав за 200 гривень:

• виноградне нпівсолодке п'ятирічної витримки
• виноградне напівсолодке трьохрічної витримки
• шовковичне напівсолодке з легкою кислинкою
• напівсухе виноградне

Автор: Іванна Данюк

Овочі, соління, квасоля, фрукти

Ціни на овочі (за 1 кг) були такі:

• картопля – 30-40 грн;
• буряк – 25-35 грн;
• морква – 30-40 грн;
• часник – 160-180 грн;
• капуста – 35-50 грн;
• цибуля – 19-25 грн;
• селера – 70 грн;
• капуста (пекінська) – 64-75 грн.

Гриби (печериці) продавали від 93 до 105 грн.

Ціни на фрукти (за 1 кг) такі:

• ківі – 105 грн;
• апельсин – 55-85 грн;
• лимон – 63 грн;
• гранат – 110 грн;
• грейпфрут – 83 грн;
• груша – 105 грн;
• яблуко – 33-40 грн;
• виноград – 135-250 грн;
• мандарини – 65-70 грн;
• груші – 40-65 грн.

Житель мікрорайону Підварок Сергій Григорович продавав сьогодні картоплю, віники і яйця.

– За віники з берези прошу 70 гривень, а з сорги – 100 грн, за яйця – 50, а за картоплю – 30. Віники в'яжу сам, картоплю вирощую теж своїми руками, тільки яйця кури несуть , – жартує продавець.

Автор: Іванна Данюк

Автор: Іванна Данюк

У попиті сьогодні були соління.

– Капуста квашена, морква по-корейські по 120 грн, огірки – 120 грн, баклажани – 200 грн у нас. Покупців багато. Беруть різне, кожен на свій смак , – каже Максим .

А от бабуся (називатися не схотіла) бідкається, що солоних огірків не беруть.

– Навіть ціну не питають, дитя. Кілограм продаю по 50 гривень, але, бачу, що повезу додому назад. Квасольку беруть і гарбузом цікавляться, а огірки як і не бачать.

• Квасоля – 20 грн за стакан
• гарбуз (кашовий) цілий – 10 грн, різаний – 15 грн;
• сушка (яблука) – 20 грн за мисочку.

Поруч продає хрін і домашню цибулю баба Соня з Підварок.

– Мало люди цікавляться нашим товаром, але трохи купують, щось вторгую. Холодно сьогодні сидіти, вже змерзала.

• хрін – 50 грн майонезна баночка;
• баклажани консервовані – 80 грн за літрову банку (але при умові, що пусту банку повернуть);
• корінь хрону – 25 грн;
• цибуля – 30 грн.

Автор: Іванна Данюк

Автор: Іванна Данюк

М'ясо та сало

Ціни на свинину (ціна за 1 кг):

• м'якиш – 180-190 грн;
• биток – 190-200 грн;
• ошийок – 180 грн, без кістки – 200 грн;
• сало – 150-180 грн і 230-250 грн (з проріззю);
• лопатка –160-180 грн;
• порібрина – 160-180;
• підчеревина – 200-220 грн.

Автор: Іванна Данюк

Автор: Іванна Данюк

Автор: Іванна Данюк

Телятина (ціна за 1 кг):

• грудинка – 180-250 грн;
• м'якоть – 280-350 грн;
• гуляш – 280-380 грн;
• лівер – 70-80 грн;
• серце – 200 грн;
• печінка – 450 грн;
• кістки великі (трубчасті) – 50 грн;
• ребра обрізані – 100 грн;
• ребра необрізані – 250 грн.

М'ясо птиці (ціка за 1 кг):

• тушка курки – 140 грн;
• філе курки – 190-200 грн;
• філе на кістці – 160 грн;
• четвертина курки – 130-140 грн;
• крила курки – 110-130 грн;
• суповий набір – 70-80 грн;
• індичка – 200-220 грн.

Молочні продукти

У молочних рядах традиційно і продавців, і покупців багато. Торги тут сьогодні, як і завжи, жваві, ціни також майже незмінні.

Ціни :

• молоко (1,5 л) – 50-60 грн, 3 л – 120 грн;
• сир (1 кг) – 120 грн (нежирний), 170-175 грн (жирний);
• бринза (1 кг) – 200 грн;
• масло (1 кг) – 400-450 грн;
• сметана (1 л) – 130-160 грн;
• вершки (1 л) – від 150 до 220 грн;
• бринза – 300 грн.

Автор: Іванна Данюк

Гарно розбирали на базарі продукцію від ФОП "Справжнє фермерське" .

– Ми в Переяславі на базарі сьогодні вперше за кілька років. Вирішили знову продавати тут і бачимо хорошу перспективу в цьому, люди цікавляться і купують "на пробу". Ми майже всі сири даємо куштувати. Продукція у нас натуральна, якісна і смачна. Плануємо реалізовуваати свій товар тут також по п'ятницям, – розповідає Світлана , технологиня ферми.

У продавців "Справжнього фермерського" товар різноманітний. Молоко коштує 30 грн/1 л, на різні сири ціна своя, наприклад, халумі (390 грамів) коштує 176 грн, рікотта (пів кілограма) – 145 грн. Є тут також згущене молоко і рідкі йогурти з фруктами.

Автор: Іванна Данюк

Київські