вологість:
тиск:
вітер:
Бісквітний рулет: покроковий рецепт вишуканого десерту
03 квітня 2025 р. 15:15
03 квітня 2025 р. 15:15
Бісквітний рулет – це вишуканий десерт, який поєднує в собі легкість повітряного бісквіта та ніжність вершкового крему. Він стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу або сімейного чаювання. Приготувавши бісквітний рулет за рецептом Переяслав .City, ви подаруєте своїм близьким незабутні смакові враження.
Рецепт бісквітного рулету з вершковим кремом
Для більш насиченого смаку просочіть бісквіт сиропом або лікером. Експериментуйте з начинками.
Інгредієнти для бісквіта:
- яйця – 5 шт.,
- цукор – 80 г,
- борошно – 60 г,
- молоко 2,5% – 50 мл,
- соняшникова олія – 50 мл (+ 1 ст. л. для змащування форми).
Для крему:
- вершки (33% жирності) – 150-200 мл,
- цукрова пудра – 50 г,
- фрукти або ягоди за смаком (полуниця, ківі, банан).
Приготування:
Секрети приготування ідеального бісквітного рулету
Для того, щоб ваш бісквітний рулет вийшов ніжним та повітряним, необхідно дотримуватися кількох важливих порад:
- Правильне збивання яєць. Відокремте білки від жовтків. Збийте жовтки з цукром до білої пишної маси, а білки – до стійких піків. Важливо, щоб посуд і вінички були абсолютно чистими та сухими.
- Повільне змішування. Обережно вмішайте збиті білки в жовткову масу, щоб зберегти повітряність. Акуратно перемішуючи лопаткою знизу вгору.
- Випікання. Не пересушіть бісквіт, інакше він буде тріскатися при згортанні.
Варіації крему та начинки
Для того щоб зробити смак вашого рулету ще більш різноманітним, ви можете використовувати різноманітні креми та начинки. Наприклад, ви можете зробити кавовий або шоколадний крем. Або ж використати будь-які фрукти та ягоди на ваш смак. Смачного!
Джерело: pereiaslav.city
Новини рубріки
Дроновий удар по Київщині — в ОВА відзвітували про наслідки
04 квітня 2025 р. 08:34
Київрада проголосувала за збільшення повноважень Кличка
04 квітня 2025 р. 08:19
Внаслідок ворожої атаки БпЛА в Броварському районі постраждало двоє людей (ОНОВЛЕНО)
04 квітня 2025 р. 08:19