Соковитий рецепт маринаду на вині для шашлику з курки

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Соковитий рецепт маринаду на вині для шашлику з курки

16 червня 2025 р. 01:10

16 червня 2025 р. 01:10

Шашлик з курки. Фото: Скриншот YouTube @karpatski_shkvarky

Цей шашлик із курки маринується в сухому червоному вині з додаванням ароматного часнику, цибулі та прянощів. Завдяки вину м’ясо виходить ніжним, соковитим і ароматним — без натяку на сухість. Стане улюбленим навіть для тих, хто зазвичай обирає інше м’ясо.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Карпатські шкварки .

Вам знадобиться:

філе куряче — 3 кг;
вино червоне сухе — 500 мл;
цибуля ріпчаста — 800 г;
часник — 1 головка;
соус гостро-солодкий — 2 ст. л.;
олія — 100 г;
сіль — 30 г;
перець чорний мелений — 5 г.

Спосіб приготування

Нарізати куряче філе порційними шматками. Цибулю почистити й нарізати півкільцями, часник подрібнити ножем або натерти.

У великій мисці змішати вино, олію, соус, сіль, перець, часник і цибулю. Додати курку, добре перемішати руками, щоб м’ясо повністю вкрилося маринадом.

Накрити кришкою або плівкою, залишити маринуватись у холодильнику мінімум на 4 години, а краще — на ніч.

Смажити шашлик на мангалі до рум’яної скоринки, періодично перевертаючи.

Соковитий курячий шашлик готовий — подавайте з улюбленим соусом або овочами.