вологість:
тиск:
вітер:
Рецепт тушкованої капусти: класична, з грибами або м’ясом
10 листопада 2025 р. 12:30
10 листопада 2025 р. 12:30
Тушкована капуста — страва, яка завжди доречна: і на повсякденному столі, і під час посту, і як гарнір до м’яса. Вона смачна, поживна й водночас низькокалорійна. Капусту можна готувати з грибами, м’ясом або просто з овочами — кожен варіант виходить ароматним і ніжним, рекомендує Переяслав .City.
Рецепт тушкованої капусти
Інгредієнти:
- капуста білокачанна — 1 качан,
- цибуля — 2 великі шт.,
- морква — 2 шт.,
- вода або м’ясний бульйон — 150 мл,
- томатна паста — 2 ст. л.,
- яблучний оцет — 1 ст. л.,
- борошно — 1 ст. л. з гіркою,
- цукор — 1 ч. л. (за смаком),
- лавровий лист — 1–2 шт.,
- сіль, перець запашний, спеції — за смаком,
- соняшникова олія — для смаження.
Приготування:
Тушкована капуста з грибами
- капуста білокачанна — 1 кг,
- гриби (опеньки або шампіньйони) — 500 г,
- цибуля — 2 шт.,
- морква — 2 шт.,
- томатна паста — 2 ст. л.,
- яблучний оцет — 1 ст. л.,
- цукор — 1 ч. л.,
- сіль, перець, спеції — за смаком,
- олія — для смаження,
- вода — ½ склянки.
Капуста тушкована з м’ясом
- капуста білокачанна — ½ невеликого качана,
- м’ясо (свинина або яловичина) — 300–400 г,
- цибуля — 1 велика,
- морква — 1 велика,
- томатна паста — 2 ст. л.,
- лавровий лист — 1–2 шт.,
- перець горошком — 10–15 шт.,
- сіль — за смаком,
- олія — для смаження.
Щоб страва мала більш насичений смак, використовуйте овочевий або м’ясний бульйон. Для ніжнішої текстури наприкінці можна додати ложку сметани.
Джерело: pereiaslav.city
Новини рубріки
Мер чи мародер: кияни протестують через подорожчання проїзду
24 вересня 2026 р. 13:00
Уламки ракети "Іскандер-М" впали в одному з житлових дворів Києва: фото
24 вересня 2026 р. 12:34
У Києві після атаки зупинили Kyiv City Express, автобус №9 і трамваї №14 та №15
24 вересня 2026 р. 11:50