На базарі в Переяславі домашнє масло продавали по 400 грн за кіло, домашні яйця сягнули 120 грн

16 листопада 2025 р. 16:43

16 листопада 2025 р. 16:43

День 16 листопада видався прохолодним і похмурим, але без опадів. І традиційний недільний базар із найрізноманітнішим крамом був багатолюдним. Що і почім продавалося, розповідає Переяслав .City

Овочі та фрукти

Хоч уже й середина листопада, але свіжа городина на базарі все ще продається. Картопля, капуста і цибуля в сітках, буряк, часник, різноманітна зелень – кріп, салат, рукола – усе це можна придбати за досить прийнятними цінами.

Покупці навіть ставали в чергу за квашеними овочами. Брали відразу по кілька баночок і кисло-солодкого соусу домашнього приготування.

– Він дуже смачний – із магазинним кетчупом годі й порівнювати. І в борщ підійде, а приправою до голубців – смакота неймовірна, – запевняє одна з покупчинь.

– Ми готуємо його з солодкого та гіркого перцю. Виходить в міру гострий, з характерною кислинкою. Люди дуже його хвалять, бо він і справді смачнючий. Візьміть на пробу, і потім ще повернетеся по нього, – усміхається господиня.

Активно нині купували капусту броколі та цвітну – вони трішки подешевшали: броколі по 60 грн, а цвітна 50 грн, місцями продавали її некондиційну, але всього по 20 грн за кілограм.

На прилавках було також багато свіжої зелені – кріп, петрушка по 20 грн, рукола по 25 грн за пучок, салат – 25 грн за 100 г, а мікс салату по 40 грн/100 г.

• • гарбузи – 10 грн;
  • цибуля – 13-20 грн;
  • картопля – 20-25 грн;
  • солодкий перець – 50 грн;
  • помідори – 90 грн;
  • білокачанна капуста – 15-20 грн;
  • пекінська капуста – 35 грн;
  • цвітна капуста – 45-50 грн;
  • броколі – 50-80 грн;
  • червона капуста – 30 грн;
  • морква – 15-20 грн;
  • буряки столові – 13-20 грн;
  • огірки – 120 грн;
  • редиска – 50 грн;
  • часник – 180-200 грн;
  • гриби польські – 90 грн.

• • салат із баклажанів – 200 грн;
  • голубці по-корейськи – 250 грн;
  • морква по-корейськи – 120 грн;
  • салат із моркви з селерою – 200 грн;
  • морська капуста – 150 грн;
  • салат з морської капусти з шампіньйонами – 250 грн;
  • салат із гострого перцю – 200 грн;
  • капуста «пелюстка» – 150 грн;
  • капуста квашена – 120 грн;
  • помідори квашені – 150 грн;
  • огірки квашені – 130-150 грн;
  • соус кисло-солодкий домашній – 100 грн за півлітрову баночку.

Ціни на фрукти залишаються поки що на попередньому рівні. Вже починають продавати «сушку» – сушені яблука, сливи і груші по 40-50 грн за 250-грамовий лоточок. Серед покупців є немало любителів такої суміші сухофруктів, бо з нього виходить найсмачніший узвар.

• • груші – 80-100 грн;
  • яблука – 40-50 грн;
  • сливи – 40-60 грн;
  • мандарини – 70-120 грн;
  • грейпфрут – 90-100 грн;
  • апельсини – 80-90 грн;
  • помело – 100-110 грн;
  • ківі – 110-115 грн;
  • виноград – 100-120 грн;
  • хурма – 60-70 грн.

М'ясо, сало

У м’ясному павільйоні багато товару і мало покупців – ціни «кусаються». Ближче до 9-10 години ранку перед подавцями – товсте сало зі обсмаленою скоринкою, відбірний биток, «м’ясна» широка підчеревина, соковита телятина – усе, що хочеш.

Ось тільки купують люди небагато: трішки сала, пару курячих гомілок, куряче філе на кістці, «щоб і на суп вистачило», – сказала бабуся, вибираючи менший, дешевший шматочок.

«Я віддам вам по 240, тільки візьміть! Дивіться, який гарний підчеревок. Насмажите з картоплею, з цибулькою, а хочете – натріть сіллю, перцем і часником, скрутіть у рулет і поставте в духовку хвилинок на 40 – ніякої ковбаси не захочете!» – переконувала продавчиня сивого чоловіка.

«Треба сюди йти в кінці базару, – говорять між собою покупці, – може, хоч трошки дешевше можна буде купити сало чи курятину».

Ціни сьогодні були такими (за кілограм):

• • сало – 300-350 грн;
  • м'ясо – 250 грн;
  • підчеревина – 350 грн;
  • копчена підчеревина – 400 грн;
  • язик – 120 грн;
  • биток – 250 грн;
  • порібрина – 250 грн;
  • телятина – 400, 450, 500 грн;
  • ковбаса домашня сира – 350 грн, смажена – 550 грн;
  • кров’янка – 200 грн;
  • ніжки свинні м’ясні – 100-120 грн;
  • тушка курки – 150-160 грн;
  • грудка курки – 200 грн;
  • стегно курки без кістки – 200 грн;
  • філе куряче – 200 грн;
  • гомілки курячі – 180 грн;
  • тушка індика – 200 грн.
  • суповий набір курячий – від 60-70 грн.

Молочні продукти та яйця

У цих рядах товар розпродують швидко. Ті, хто прийшов після 9.00, нарікають, що «все вже порозгрібали». Хоча насправді й кисломолочний сир, сметану і молоко можна було вибрати і пізніше. За трилітрову банку молока правили 130 гривень, але й поступалися: «холодно стояти, то вже беріть і за 120».

Подешевшало масло, його можна було придбати за 400 грн. А ось за десяток домашніх яєць у цих рядах правили вже 100-120 грн.

Ціни на молочне були такими:

• • молоко (1 л) – 50-60 грн;
  • сир жирний (1 кг) – 160-180 грн;
  • бринза – 200 грн;
  • сир знежирений (1 кг) – 120-130 грн;
  • вершки (0,5 л) – 130 грн;
  • сметана (0,5 л) – 90 грн;
  • молозиво (0,5 л) – 90 грн;
  • масло (1 кг) – 400 грн.

Риба

Тут покупців багато, як завжди. Люди активно купували карасиків, коропів, стейки товстолоба. Ціни сьогодні такі (за кілограм):

• • карась – 60-80 грн;
  • товстолоб – 100 грн;
  • товстолоб чищений – 110 грн;
  • стейки товстолоба – 200-230 грн;
  • філе товстолоба – 220 грн;
  • товстолоб копчений – 450 грн;
  • короп – 160 грн;
  • короп чищений – 190 грн;
  • стейк коропа – 270 грн;
  • стейк сома – 300 грн;
  • філе сома – 350 грн;
  • голови товстолоба – 20 грн;
  • червона риба – 700 грн, філе – 800 грн, обрізки – 120 грн.

Квіти

Як завжди восени, аж до глибокої пори, й нинішні недільні торги буяли різнобарв’ям хризантем – шароподібних та звичайних, у неймовірних кольорах: бордових, кремових, жовтогарячих, бузкових, фіолетових.

«Взагалі вони по 200, але жінка казала, якщо будуть брати, віддавай по 150», – каже продавець. – «Ну ви ж провокатори, як вас ще назвати? – сміється жінка. – Оту мені, кремову найбільшу, як це я з переяславського базару квітки не привезу!».

Традиційно на недільному базарі крафтову хлібну випічку продає Оскар. Великі пишні паляниці, різноманітні смаколики з повидлом, шоколадом, сливами, яблуками і вишнями розкупили досить швидко.

– Ми мусили трішки підняти ціни, але все ж не критично, – каже Оскар. – Наприклад, житня паляниця вагою 1700 г тепер коштує 80 грн, і її найкраще купують, тому що це смачно і вигідно. Пшеничний хліб «цеглинка» – 33 грн. Солодка випічка: «ромашки», рогалики коштують 50-55 грн.

Київські