вологість:
тиск:
вітер:
Вірменський шашлик зі свинини: соковите м’ясо з ароматом диму та спецій
17 травня 2026 р. 17:27
17 травня 2026 р. 17:27
Є страви, які не потребують складних маринадів чи десятків спецій, щоб вразити смаком. Вірменський шашлик – саме такий випадок. Тут усе тримається на правильному м’ясі, великій кількості цибулі та терпкому ароматі чорного перцю й базиліку. Такий шашлик особливо добре смакує на природі: зі свіжими овочами, зеленню, соусом із томатів та гарячим лавашем. А головний секрет – не поспішати. Дайте м’ясу добре промаринуватися, а потім спокійно доведіть його до готовності над рівним жаром, рекомендує Переяслав .City.
Інгредієнти:
- свинячий ошийок – 2 кг,
- цибуля ріпчаста – 3 шт.,
- чорний мелений перець – 2 ч. л.,
- сушений базилік – 1 ст. л.,
- сіль – за смаком,
- тонкий лаваш – 1 шт.
Приготування:
Поради для смачного шашлику
- Для шашлику найкраще підходить саме ошийок – він залишається соковитим навіть після сильного жару.
- Не використовуйте занадто дрібні шматки м’яса, інакше вони швидко пересохнуть.
- Якщо любите яскравіший аромат, додайте трохи свіжої кінзи або чебрецю перед подачею.
- Лаваш після мангалу можна подавати окремо або загорнути в нього готовий шашлик разом із цибулею та зеленню.
Джерело: pereiaslav.city
Новини рубріки
Штаб допомоги постраждалим запрацював у Печерському районі: адреса
25 вересня 2026 р. 10:59
У суботу, 26 вересня, у Переяславі можливе відключення світла: перелік адрес
25 вересня 2026 р. 10:37
Три райони Київщини постраждали під час дронової атаки: фото та подробиці
25 вересня 2026 р. 10:28