вологість:
тиск:
вітер:
«Празький» торт із шоколадною глазур’ю: класичний рецепт
31 жовтня 2026 р. 19:13
31 жовтня 2026 р. 19:13
Торт «Прага» — один із найвідоміших шоколадних десертів, який легко впізнати за насиченим смаком, ніжними коржами та характерною шоколадною глазур’ю. Переяслав .City ділиться рецептом «Празького» торта.
Для шоколадного бісквіта:
- вершкове масло (кімнатної температури) — 160 г;
- цукор — 160 г;
- яйця (кімнатної температури) — 200 г (4 шт.);
- вершки (жирністю 10–15%) — 80 мл;
- чорний шоколад — 100 г;
- борошно — 140 г;
- розпушувач — 6 г;
- какао-порошок — 25 г.
Для сиропу:
- абрикосове варення — 100 г;
- вода — 50 мл;
- коньяк — 30 мл.
Для крему:
- жовток — 20 г (1 шт.);
- вода — 20 мл;
- згущене молоко — 200 г;
- вершкове масло (кімнатної температури) — 200 г;
- какао-порошок — 15 г;
- коньяк — 30 мл.
Для глазурі:
- чорний шоколад — 130 г;
- рослинна олія — 30 мл.
Для декору:
- молочний шоколад — 20–30 г.
Шоколадний бісквіт:
Празький крем:
Сироп для просочення:
Збирання торта:
Шоколадна глазур і декор:
Торт Прага
Джерело: pereiaslav.city
Новини рубріки
Де цими вихідними у Києві пройдуть продуктові ярмарки. Адреси
31 жовтня 2026 р. 17:33
Актор Ніколай Костер-Вальдау відвідав Чорнобильську АЕС і Прип’ять: фото
31 жовтня 2026 р. 17:14
Українські громадяни з Олешків уже перетнули кордон на Чернігівщині — Зеленський
31 жовтня 2026 р. 16:15